化学上把“生成新物质的变化叫做化学变化”，下面对化学变化中“新物质”的解释正确的...

化学变化中的“新物质”就是相对于化学变化前的物质来说的，即化学变化前没有的物质． 【解析】 A、颜色、状态不同不一定有新物质生成，例如水在沸腾时变成水蒸气，状态发生了变化，但是没有新物质生成．错误； B、与变化前的物质在原子种类上相同的物质也可能是新物质，例如过氧化氢在二氧化锰的催化作用下能生成水和氧气，水分子和过氧化氢分子都是由氢原子和氧原子构成的，但是水对于过氧化氢来说属于新物质．错误； C、在组成或结构上与变化前的物质不同的物质一定是新物质．正确； D、与变化前的物质在元素组成上相同的物质也可能是新物质，例如过氧化氢在二氧化锰的催化作用下能生成水和氧气，水和过氧化氢的组成元素相同，但是水对于过氧化氢来说属于新物质．错误． 故选C．