被国外称为“中国17世纪的工艺百科全书”的是（ ） A．《农政全书》 B．《梦溪...

D 【解析】 试题分析：本题考查学生对《天工开物》的识记。在人教版七年级下册第21课时代特点鲜明的明清文化一，第二子目古典科技巨著的涌现的内容中，有这样一句话：“明朝末年，杰出的科学家宋应星，深入到工农业生产现场，进行调查和探索，写了一部《天工开物》。这部书后来被译成多种外文，外国学者称它为‘中国17世纪的工艺百科全书’。”由此可知，故选D。A选项《农政全书》基本上囊括了古代农业生产和人民生活的各个方面，而其中又贯穿着一个基本思想，即徐光启的治国治民的“农政”思想，故排除。B选项《梦溪笔谈》是北宋科学家沈括所著的笔记体著作。大约成书于1086年－1093年，收录了沈括一生的所见所闻和见解。被西方学者称为中国古代的百科全书，故排除。C选项是北魏时期的中国杰出农学家贾思勰所著的一部综合性农书，也是世界农学史上最早的专著之一。是中国现存的最完整的农书，故排除。 考点：古典科技巨著的涌现