如果没有________，动植物的遗体就会堆积如山， 动植物和人就会丧失生存空间...

为了更好地研究细菌和真菌，经常需要在实验室的条件下培养它们，过程如下：

（1）配置培养基；

（2）高温灭菌；

（3）______，即将少最细菌和真菌放在培养基上的过程；

（4）在适宜的条件下培养，细菌和真菌就会在培养基上大量繁殖形成肉眼可见的集合体，这个集合体称为______。

防腐剂是食品加工过程中添加进去的防止食物        的        添加剂。

食品保存的基本原理是采用一定的方法        或        微生物在食品中的  生长、繁殖。收获大批量蔬菜时，一般要采用储藏或加工成食品的方法来保存它们。

食物腐败变质常常是由于微生物的生长、繁殖活动引起的。采用一定的方法抑制微生物在食品中的        、        ，可以避免食物的腐败变质。传统的食品保存方法有晒干、风干、盐渍、糖渍、 烟熏、酒泡等。现代的食品保存方法有罐藏、冷冻、          、              、添加防腐剂等。目前，已广泛利用对食品进行保存。

我们经常会在面包和馒头中看到一些孔洞，这些孔洞是________气体遇热膨胀而形成的，它是酵母菌经过_________作用产生的产物。