学习了发酵技术以后，你可以尝试这样自制酸奶：将新鲜的牛奶加人适量的蔗糖煮沸后，装入消毒的大口玻璃瓶内，再将适量的酸奶倒人其中。能够成功制成酸奶的操作是
A．煮沸后立即倒入酸奶并封存 B．煮沸后冷却再倒入酸奶并封存
C．煮沸后立即倒入酸奶不封存 D．煮沸后冷却再倒入酸奶不封存
下图表示的是一种简易的食物保存方法，对此方法的叙述不合理的是（ ）
A．加清水主要是为了阻止空气中微生物的进入
B．对食物加热后再保存的目的是杀死食物中原有的微生物
C．此方法可以有效减少微生物进入食品的机会
D．该保存方法和冰箱贮存食物的原理相同
小明在检测教室内的细菌和真菌时，所制作的培养基上出现了几种不同类型的菌落。请你帮他指出哪是细菌的菌落？（ ）
A．菌落大，呈青绿色 B．菌落大，呈黄褐色
C．菌落小，表面光滑粘稠 D．菌落大，呈绒毛状
下面是家庭制作酸奶的主要步骤，正确的操作顺序是
①新鲜的全脂或脱脂乳和糖混合 ②冷却（42～43℃） ③热处理（煮沸） ④发酵（放在室内温暖的地方数小时） ⑤接种（加入一些购买的酸奶） ⑥冷藏或食用
A．①②③④⑤⑥ B．①③②④⑤⑥ C．①③②⑤④⑥ D．③①②⑤④⑥
“鸟类的黑手党”---杜鹃，将自己的卵产到其它小鸟的巢中，小鸟辛勤地为杜鹃孵卵并精心喂食雏鸟。对小鸟的这种行为解释正确的是
①是先天性行为 ②是由环境因素决定的 ③是学习行为 ④是由遗传物质决定的
A．①③ B．②④ C．①④ D．②③
研究发现，周氏啮小蜂在杀灭美国白蛾方面，与其他鸟类吃其蛹有所不同。它是在瞬间将受精卵注入美国白蛾的蛹内，利用蛹内的营养物质繁殖自身后代，从而杀死白蛾。这一事实说明，动物在自然界中能够（ ）
A．维持自然界中的生态平衡 B．促进生态系统的物质循环
C．帮助植物传粉受精 D．帮助植物传播果实和种子
