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每年的5月20日是中国学生营养日。有关数据表明,我国学生营养不良和营养过剩的状况...

每年的5月20日中国学生营养日。有关数据表明,我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧。下图表示不同人群每天摄入的食物比例,有关说法正确的是

A.水果、蔬菜只为人体提供水和无机盐两类营养

B.粮谷类食物中含蛋白质较多

C.肥胖患者应减少粮谷类及肉类的摄入量

D.营养不良的原因是水果、蔬菜摄入量较粮谷类少

 

C 【解析】 试题分析:水果、蔬菜主要为人体提供维生素、水和无机盐等营养。 蛋白质主要从瘦肉、鱼、奶、蛋、豆类和谷类等食物中获得;而粮谷类食物中含的淀粉比较多。 从图形可知,肥胖患者的饮食中粮谷类和肉类的摄入量较正常人偏多。各占44%和15%,粮谷类含较多的淀粉,在体内转化成糖,肉类含较多的脂肪,多吃易导致肥胖。因此,肥胖患者应减少粮类谷及肉类的摄入量。 人体需要的水果蔬菜和粮谷类的量是不一样的,在同一层面,不能单纯比较。故选C。 考点:注意合理营养。  
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考点分析:
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