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芹菜养分十分丰富(芹菜叶中养分远远高于芹菜茎),据测定,100克芹菜中含蛋白质2...

芹菜养分十分丰富芹菜叶中养分远远高于芹菜茎,据测定,100克芹菜中含蛋白质22克、钙85毫克、磷61毫克、铁85毫克,芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等,对人体健康都十分有益。请回答:

1芹菜养分中的钙、磷、铁都是无机盐,它们是由芹菜的营养器官——       从土壤里吸收来的,通过      从下而上运输到茎和叶。

2芹菜养分中的铁可以预防贫血,因为铁是构成          的一种成分。

3儿童缺乏钙会患       病,补钙时应同时补充维生素      ,以促进钙的吸收和骨骼发育。

 

(1)根;导管 (2)血红蛋白 (3)佝偻;D。 【解析】 试题分析:(1)植物吸收水的主要器官是根,根吸水的主要部位是根尖的成熟区,成熟区生有大量的根毛,扩大了根的吸收面积;内部出现了导管,导管是运输水分、无机盐的管道,方向是自下向上。 (2)人体对无机盐的需要量很小,但作用很大,如含铁的无机盐是构成血红蛋白的重要成分,缺铁易患缺铁性贫血。 (3)无机盐中的钙是构成牙齿和骨骼的重要成分,儿童缺钙易患佝偻病,维生素D影响钙的吸收和利用,因此,补钙时应同时补充维生素D,以促进钙的吸收和骨骼发育。 考点:根对水和无机盐的吸收;导管的位置和对水分和无机盐的运输;人体需要的主要营养物。  
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考点分析:
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