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世界卫生组织号召要普遍使用铁制炊具,是因为: A.铁是牙齿、骨骼的重要成分 B....

世界卫生组织号召要普遍使用铁制炊具,是因为:

A.铁是牙齿、骨骼的重要成分    B.铁有利于蛋白质的形成

C.铁是血红蛋白的成分          D.铁是维生素D的成分

 

C 【解析】 试题分析:铁是构成血红蛋白的一种成分,人体缺铁会使血红蛋白的合成发生障碍,从而使人体内血红蛋白的含量过低,导致贫血。使用铁质炊具可以防止人体缺铁,预防贫血,因此世界卫生组织倡导使用铁质炊具。 考点:人体需要的主要营养物质。  
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考点分析:
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