满分5 > 初中生物试题 >

王致和豆腐乳有细、软、香、鲜的独特口味,深受人们的喜爱.毛霉发酵是腐乳制作的关键...

王致和豆腐乳有细、软、香、鲜的独特口味,深受人们的喜爱.毛霉发酵是腐乳制作的关键.毛霉属于( 

A.病毒 B.细菌 C.真菌 D.酵母菌

 

C 【解析】 试题分析:生物的发酵技术在食品的制作中具有重要意义。豆腐乳是一种二次加工的豆制食品,通常豆腐乳主要是用毛霉发酵制作的。毛霉属于真菌。 考点:发酵技术在食品制作中的作用。  
复制答案
考点分析:
相关试题推荐

小超家里养了许多鸡和鸭,老师讲过它们都属于鸟类,但小超没有看到它们像鸟一样飞行.因此他对老师的观点产生了怀疑,于是去查找资料.下列对鸡和鸭的描述中,哪个不会在他所查的资料中出现( 

A.体表被覆羽毛 B.卵生,鸡卵有坚硬的卵壳

C.体温恒定 D.心脏有两心房一心室

 

查看答案

如图为哺乳动物牙齿的结构示意图,下列说法中有错误的是( 

A.图中①适于磨碎食物

B.狼的牙齿与图甲相同

C.具有图乙骨骼的动物是植食性动物

D.图中③适于撕裂食物

 

查看答案

我们南县曾经是感染血吸虫的高危区,人若进入含有钉螺的水域,很可能被感染血吸虫病.那么血吸虫、钉螺、人分别属于什么类群的动物( 

A.腔肠动物、环节动物、哺乳类

B.扁形动物、节肢动物、爬行动物

C.线形动物、扁形动物、节肢动物

D.扁形动物、软体动物、哺乳类

 

查看答案

在岳麓山的一条小溪的石块上,人们发现了一种小动物.它们像一片柳叶,背腹扁平,头部呈三角形,背面有两个黑色眼点,腹面处有口.请判断,这种动物属于( 

A.腔肠动物 B.扁形动物 C.线形动物 D.环节动物

 

查看答案

眼睛是感知外界环境的重要感官之一.在视觉形成中,对光线起折射作用的结构是( 

A.瞳孔 B.角膜 C.晶状体 D.玻璃体

 

查看答案
试题属性

Copyright @ 2008-2019 满分5 学习网 ManFen5.COM. All Rights Reserved.