以下食品保存方法不正确的是（ ）
A．水果、蔬菜冷冻保存
B．火腿肠中常加入亚硝酸钠（防腐剂）防止腐败
C．没吃完的熟食放入冰箱冷藏
D．鲜鱼运输时加入溶菌酶
下列不属于现代的食品保存方法的是（ ）
A．采用酶制剂 B．添加防腐剂 C．风干 D．罐藏
通过探究发现：霉菌喜欢生活在有机物丰富、环境条件温暖、潮湿的地方．为了防止食品长霉，你认为食品最好保存在哪种环境中（ ）
A．低温、潮湿 B．低温、干燥
C．温暖、干燥 D．温暖、潮湿
四川泡菜主要是利用（ ）发酵制作的．
A．乳酸菌 B．醋酸菌 C．酵母菌 D．大肠杆菌
下列不属于现代发酵技术应用的是（ ）
A．制酱制品 B．制塑料 C．制酒精 D．制青霉素
薄荷是具有一定经济价值的芳香植物，嫩茎叶可食，又可用于日化产品、医药、食品等方面，农民常采用扦插的方式对其进行繁殖，对扞插材料处理的方法不同，将影响扦插 成活率，在处理扦插的茎段时，在茎段下方是切成水平切口，还是切成斜向切口？请你设计一个实验．探究哪种处理方法更容易使茎段成活．
（1）实验变量是 ；
（2）做出的假设是 ；
（3）实验步骤：
①准备20支生长不同的薄荷枝条，将它们剪成18厘米长的茎段，按要求处理茎段叶片和茎段上方切口；
②将以上准备的茎段分成均等的两份，分別标上标签A与B，
将A组的茎段下方切成 ．将B组的茎段下方切成水平切口；
③将两组的茎段按要求插入沙性土壤中，在适宜的环境条件下培育；
（4）观察记录，毎天定时观察A、B两组的茎段看哪组先长出新叶，作好记录；
（5）预测结果并下结论： （只需要写一种）．
（6）请指出实验步骤中一处错误并改正 ．
