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夏天人们常把做好的菜肴用保鲜膜盖好,放在冰箱里冷藏,这样做的目的是( ) A.抑...

夏天人们常把做好的菜肴用保鲜膜盖好,放在冰箱里冷藏,这样做的目的是 

A抑制细菌繁殖      B不让营养流失

C防止水分蒸发      D保持菜肴的形状和颜色

 

A 【解析】 试题分析:防止食品腐败的原理都是杀死或抑制细菌、真菌的生长和繁殖.冰箱中温度低,能抑制细菌、真菌等微生物的生长和繁殖,使细菌、真菌繁殖很慢,数量少,从而达到保鲜的目的.因此,“夏天,人们常常把做好的菜肴用保鲜膜包好,放在冰箱中冷藏”,这样做的目的主要是抑制细菌繁殖。故选A。 考点:本题考查食品保鲜的一般方法。  
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考点分析:
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下面是李奶奶在日常生活中的一些做法,请你运用所学的关于生物应用技术的知识分析判断,其中做法错误的是 

A将苹果放在冰箱的冷冻室保存

B利用酵母菌酿制糯米酒

C将竹笋晒干后抽真空袋装保存

D利用乳酸菌制作酸奶

 

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下列变异不能遗传的是 

A化学药剂处理甜菜幼苗,使细胞内的染色体数增加,含糖量增加

B大花生的种子种在贫瘠的土壤中,后代长成了“小花生”

C高产倒伏小麦与低产抗倒伏小麦杂交,后代得到高产抗倒伏小麦

D普通甜椒种子经过卫星搭载后播下,经选择培育成了“太空椒”

 

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下列有关性状和基因的叙述中,正确的是 

A能够遗传的性状都是显性性状

BDNA分子上具有特定遗传效应的片段叫基因

C人的身高和体重是一对相对性

D父亲的基因遗传给儿子,母亲的基因遗传给女儿

 

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下列关于生物的生殖和发育叙述正确的是 

A成功传粉后,花的各部分结构逐渐凋落,子房则继续发育,形成种子

B蝗虫的发育与家蚕的发育相似,都属于不完全变态发育

C蛙的幼体与成体差别很大,属于变态发育

D鸟卵产出后,即停止发育是因为外界养料不足

 

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下列关于植物组织培养技术的叙错是 

A证明植物细胞具有全能性的理论

B可防止植物病毒的危害

C方法简单、操作简便、成本低廉

D能短时间内大量的、快速的繁殖植物

 

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试题属性

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