满分5 > 初中生物试题 >

(2015秋•潮州校级期末)将下面食品保存的方法与对应的原理连线

(2015秋•潮州校级期末)将下面食品保存的方法与对应的原理连线

 

 

【解析】【解析】 由于各种细菌、真菌等微生物,接触到食物,并依附其上利用食物中的养分,发育、繁殖.期间会产生很多的生长代谢产物,产生各种各样的味道,如酸、臭等等.因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的.根据食物腐败变质的原因,食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖,传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等.现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等.针对不同食品的特性采取不同的方法. 故答案为: 【点评】注意食品保鲜的原理和具体食品的保存方法.  
复制答案
考点分析:
相关试题推荐

(2015秋•潮州校级期末)我国特有珍稀淡水哺乳动物是( 

A.扬子鳄 B.海豚 C.白鳍豚 D.东北虎

 

查看答案

(2015秋•潮州校级期末)青海省鸟岛自然保护区主要是为了保护( 

A.丹顶鹤 B.绿孔雀 C.斑头雁 D.褐马鸡

 

查看答案

(2015秋•潮州校级期末)被誉为植物中的“活化石”的常绿植物是( 

A.珙桐 B.台湾杉 C.银杉 D.猕猴桃

 

查看答案

(2012•盱眙县校级模拟)我国植物资源中,居世界首位的是( 

A.种子植物 B.蕨类植物 C.苔藓植物 D.裸子植物

 

查看答案

(2015秋•潮州校级期末)一般而言,所包括植物种类最多的分类等级是( 

A.纲 B.门 C.目 D.科

 

查看答案
试题属性

Copyright @ 2008-2019 满分5 学习网 ManFen5.COM. All Rights Reserved.