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(2015春•和县期末)在口腔里细嚼馒头或米饭,觉得有甜味,这是因为( ) A....

(2015春•和县期末)在口腔里细嚼馒头或米饭,觉得有甜味,这是因为( 

A.淀粉分解成葡萄糖 B.淀粉分解成麦芽糖

C.蛋白质进行初步消化 D.蛋白质分解成氨基酸

 

B 【解析】【解析】 馒头在口腔中细嚼时,通过牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液中唾液淀粉酶的作用被分解成了麦芽糖,因此细嚼馒头或饭粒感觉有甜味.故B符合题意. 故选:B. 【点评】解题的关键是知道唾液淀粉酶对淀粉的消化作用.是考试的重点内容.  
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考点分析:
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