常用的保存食物的方法主要有( ) ①高温 ②低温 ③干燥 ④保持湿润 ⑤暴露于空...

常用的保存食物的方法主要有( )

①高温 ②低温 ③干燥 ④保持湿润 ⑤暴露于空气中 ⑥隔绝空气

A.①③ B.②③⑥ C.①④⑤ D.③④⑤

B 【解析】试题分析：食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖。如低温、干燥、隔绝空气等措施可以抑制微生物的生长和繁殖，利于保存食物。考点：食品保鲜的一般方法。

考点分析：

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我们日常生活中经常利用一些细菌或真菌来制作一些美味的食品，下列食品与制作过程中使用的细菌或真菌对应关系不正确的是( )

A.白酒——酵母菌 B.泡菜——乳酸菌

C.面包——曲霉 D.醋酸——醋酸菌

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细菌、真菌在分解自然界的有机物时，产生的物质是( )

A.水 B.二氧化碳 C.无机盐 D.三者均是

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下列关于细菌和真菌的说法，正确的是( )

A.细菌和真菌对人类一般都是有害的

B.细菌和真菌通过与动植物共生而使其患病

C.细菌和真菌必须生活在有氧的环境中

D.细菌和真菌主要作为分解者参与物质循环

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放久的馒头会长出“白毛”或“黑毛”，“白毛”或“黑毛”属于霉菌，它们来自( )

A.空气中飘来的孢子 B.空气中飘来的芽孢

C.面粉中携带的孢子 D.面粉中携带的菌丝

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下列有关真菌特征的叙述，不正确的是( )

A.通过分裂生殖繁殖后代

B.细胞内有真正的细胞核

C.以现有的有机物生活

D.个体有大也有小

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