现在，常有些同学不吃早餐就去上学，上午第三四节，这些同学往往会出现头晕、心慌、注意力不集中等现象。这样既会影响学习效果，又会影响身体健康。下面是一份较为合理的早餐食谱：一块面包、一个鸡蛋、一杯鲜牛奶、少量的蔬菜和水果。请分析回答：
(1)面包的主要成分是淀粉，其最早开始消化的场所是___________。
(2)早餐中不经过消化，可以直接被吸收的营养成分是（__________）。
A．淀粉、蛋白质、脂肪 B．水、无机盐、维生素
(3)处于青春期的青少年生长发育的速度很快，营养学专家建议青少年要适当多吃奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富的食品。因为蛋白质是人体（______）
A．细胞生长发育和组织更新的主要原料 B．主要的供能物质
(4)为什么说上述的早餐食谱较为合理：______________________。
有三种消化液甲、乙、丙，它们都不是唾液和肠液，甲消化液能促进乙消化液消化脂肪，甲消化液和丙消化液不能消化淀粉，而乙消化液和丙消化液都能消化蛋白质。那么，甲、乙、丙三种消化液分别是( )
A. 胰液 胆汁 胃液 B. 胆汁 胃液 胰液
C. 胃液 胆汁 胰液 D. 胆汁 胰液 胃液
为避免对胃产生刺激，制药厂常把一些药物封装在淀粉制成的胶囊中给人服用。根据淀粉在消化道内的消化情况分析，其原理是（ ）
A. 装在淀粉胶囊内，药物需慢慢渗出
B. 胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠
C. 胆汁不能消化淀粉
D. 淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽
下列哪一项不符合合理饮食的原则
A. 不挑食，不偏食，膳食要清淡少盐
B. 食物多样，谷类为主，食物清洁卫生、不变质
C. 用高糖饮料或碳酸型饮料代替饮用水
D. 经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油
紫甘蓝俗称紫包菜，叶片紫红，喜光照，含有丰富的维生素C和铁、硫等元素，是人们餐桌上的美味佳肴，下列叙述正确的是 ( )
A. 牙龈出血和贫血患者不宜食用紫甘蓝
B. 紫甘蓝与玉米间种、密植可提高产量
C. 紫甘蓝呈紫色是因为细胞壁中含叶绿体的缘故
D. 紫甘蓝的烹饪方法很多，紫甘蓝炒肉比清炒紫甘蓝营养更全面
某家长为临近期中考试的孩子设计了一份晚餐食谱：米饭、炒猪肝、清蒸鲫鱼。为了均衡膳食使营养更合理，你建议补充的食物是( )
A. 煎鸡蛋 B. 稀饭 C. 五香牛肉 D. 炒青菜
