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食物存放久了会腐败变质,其根本原因是 A. 营养物质含量丰富 B. 含水量高 C...

食物存放久了会腐败变质,其根本原因是

A. 营养物质含量丰富    B. 含水量高    C. 温度过高    D. 微生物大量生长、繁殖

 

D 【解析】我们知道由于各种细菌、真菌等微生物,接触到食物,并利用食物中的养分,发育繁殖,期间会产生很多的生长代谢产物,产生各种各样酸、臭的味道,所以食品腐败变质。因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的,根据食物腐败变质的原因,食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖。  
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考点分析:
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发酵后的酸奶营养价值比纯牛奶高,是因为牛奶在发酵过程中转变为人体容易吸收的成分,用于该发酵过程的细菌是

A.乳酸菌    B.醋酸菌   C.霉菌     D.酵母菌

 

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下列关于变异的叙述中,正确的是

A. 变异对生物的生存一般有利    B. 变异为生物进化提供了原始材料

C. 凡是变异就可能遗传    D. 变异都是由于遗传物质的改变引起的

 

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正常男性精子细胞中的染色体可表示为

A. 11条常染色体+X染色体    B. 22条常染色体+Y染色体

C. 11对常染色体+Y染色体    D. 22对常染色体+XY染色体

 

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人体卷舌和非卷舌分别由R和r基因控制,某学生的父母均能卷舌,但他本人不能卷舌,他的父母基因组成为

A. RR和RR    B. RR和Rr    C. Rr和rr    D. Rr和Rr

 

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一位母亲已生育了一女孩,第二胎生育一男孩的可能性是

A. 1/5    B. 1/4    C. 1/3    D. 1/2

 

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