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科学课本上“食物与能量”的教学内容中,为了比较体内不同种类的有机物在呼吸作用中释...

科学课本上食物与能量的教学内容中,为了比较体内不同种类的有机物在呼吸作用中释放的能量多少,通过分别燃烧花生仁、大米、牛肉干来加热试管中的水,并比较水的温度变化的实验来推测三种食物所含能量的高低.下列选项与这个实验的科学原理、方法无直接关系的是(  )

A. 能量转化与守恒定律    B. 变量控制

C. 氧化反应程度    D. 同化作用

 

D 【解析】能量有多种形式,并能从一种形式转化为其他形式,在转化或转移的过程中,能量的总量不变,这就是能量的转化和守恒定律;该实验通过燃烧食物来将食物中储存的化学能转化为水的热能,就是利用了能量从一种形式向另一种形式的转化,A错误;要比较不同种食物所含能量的高低,必需使食物的量相同,加热前水的温度和量相同,而要控制的是食物的种类不同,否则实验结果就没有可比性,因此该实验也牵扯到控制变量的问题,B错误;食物中的有机物在体内的氧化分解是缓慢进行的,而在体外燃烧的氧化反应速度是比较剧烈的,能量的释放也是很快的,同时,不同物质的氧化反应程度也不一样,C错误;同化作用是指人体从外界摄取营养物质,经过一系列的变化,转化成自己身体的一部分,并且储存了能量的过程;异化作用是指构成身体的一部分物质不断地分解,同时释放出能量,并且把分解所产生的废物排出体外的过程;可见该实验与同化作用无直接关系,D正确。
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考点分析:
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