食物中的营养物质有些是供能物质，有些是非供能物质。其中供能物质包括：__________ 、__________ 和__________ 。非供能物质包括__________ 、__________ 和 __________。
某中学“爱科学”实验小组，在探究“馒头在口腔中的变化”时，进行了以下四种处理：
试管 | 加入的物质（各2 mL） | 水温(℃) | 时间min | 试剂 | 实验现象 |
1号 | 淀粉+唾液 | 0 | 10 | 碘液 |
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2号 | 淀粉+唾液 | 80 | 10 | 碘液 |
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3号 | 淀粉+唾液 | 37 | 10 | 碘液 |
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4号 | 淀粉+清水 | 37 | 10 | 碘液 |
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请利用你所学的知识，解答下列问题：
（1）在表格中填写现象
（2）①与②实验说明
。
（3）3号试管的实验现象说明了
（4）设置4号试管的目的是
无污染、安全、优质的营养食品称为 食品。
当体内胆汁分泌不足时，将主要影响____________的消化。
在人体消化系统中最主要的吸收器官是_________，不需要经过消化就能直接被吸收的成分是水、__________和___________。
各种维生素虽然不是构成人体的主要物质，但对健康的作用很大，将以下维生素的种类与缺乏症状搭配起来．
