如图是用显微注射法获得转基因鼠的示意图，试分析
（1）在这项研究中，被研究的性状是________；
（2）控制这个性状的基因是________；
（3）转基因超级鼠的获得，说明性状和基因之间是什么关系？________；
（4）由此推论，在生物的传种接代过程中，传下去的是性状还是控制性状的基因？________．
科学家从细菌细胞中取出一种叫做质粒的环状DNA，先用一种酶把它切开，再将人胰岛素基因从人染色体上切下来，将它们混合在一起．人胰岛素基因会连接到质粒DNA切口的两端，重新形成环状DNA．有些细菌会把这种质粒“吞入”体内，对这样的细菌分离培养使之大量繁殖，就能用来合成人胰岛素．
（1）该操作中主要是将________“转嫁”到细菌质粒中，这种操作技术叫________；由此得到的细菌含有了非自身基因，被称作________．
（2）多莉羊是通过________技术产生的，它利用的是生物个体的________细胞发育而来，前后________物质没有发生变化，所以后代几乎是原本的复制品．
被导入________ 的动植物称为转基因动植物。
人类利用 技术，通过微生物的作用可以制作出酸奶、米酒和泡菜等风味食品。科学家利用 技术，可以把一个生物体的基因转移到另一个生物体的DNA中去，从而实现有目的地改变生物的性状。
把一种生物的某个基因，用生物技术的方法转入到另一种生物的基因组中，培育出的新的生物品种称为________生物．
发酵技术已经从利用自然界中的微生物进行发酵生产的阶段，进入到按照_________ 创造出具有____________的微生物，以生产_______的发酵产品的新阶段。
