“百善孝为先”是中国的一句古语。意思是说，孝敬父母是各种美德中占第一位的。科学研究表明，合理膳食是防治高血压、糖尿病等各种中老年常见病的有效途径。小丽的奶奶患有高血压，孝顺的小丽同学趁着周末为奶奶做了顿可口的午饭：土豆炖肥肉、香炸猪脚、豆腐鱼头汤、西芹黑木耳、白米饭。（10分）
（1）请你从适宜老年营养的角度分析，这份食谱中可以“赞”一下的有____________（只须写出一种），认为不合理的有_______________，因为它含_______过高，可能会引起高血脂。
（2）我国北方人比南方人患高血压多的一个重要原因是北方人口味偏咸，每天摄入的____量较高。人体缺钙也是高血压病多发的主要原因之一，同时缺钙还可能导致中老年人患____________症，可以补钙的食物有_____________（只须写出一种）。
（3）研究发现，老年高血压患者血浆铁含量低于正常，因此多吃豌豆、木耳等富含铁的食物不但可以降压，还可以预防老年人患_________病。
（4）为了预防老年痴呆症，必须每天至少食用4－7两白米饭，因为白米饭的主要成分是_________，经彻底消化后分解为__________，它的氧化分解能为脑细胞维持正常生命活动。
（5）同学们，为了我们的身体健康，饮食方面应做到__________。
下图是一滴血在显微镜视野中的示意图，请回答
（1）当人体某处受伤感染时，[ ]_______的数目会显著增加，所以它具有__________和__________的作用。
（2）能运载血细胞，运输养料和废物的是[ ]_________。
（3）[__ ]血小板具有止血和__________作用。
（4）能够携带氧的是[ ]__________。
如图是血液循环模式图，请据图回答：
（1）图中3是_________内流_________(填“动脉血”或者“静脉血”) ，它是含________丰富颜色鲜红的血。
（2）血液运输的动力器官是_____ ，体循环是指血液由[__ ]左心室流出，最后汇集到[____]上、下腔静脉，流回_______（填名称）的过程．
（3）在血液运输的过程中，氧气由红细胞中的_ ____ 携带．若该物质或红细胞的含量过少，将会出现脸色苍白、头晕、疲乏等症状，这种病症称为_____，建议多吃些含蛋白质和_____丰富的食物。
营养学家将食物按照每日摄取量，设计了五级“平衡膳食宝塔”，下表将宝塔中各级食物进行具体分类并提供了较为科学的参考数据．请分析下表，回答问题．
膳食宝塔级数 | Ⅴ级 | Ⅳ级 | Ⅲ级 | Ⅱ级 | Ⅰ级 |
食物分类 | 油脂类 | 豆类和奶类 | 鱼禽肉蛋类 | 果疏类 | 谷类 |
每日摄取量 | 小于25g | 100～150g | 125～200g | 400～750g | 450～500g |
（1）我们每天都要吃较大比例的谷类食品，因为谷类食品中的______是人体主要供能物质，该物质在人体内被消化的主要场所是______．
（2）处在发育时期的青少年应多摄取表中Ⅲ级和_______级的食物
（3）小刚每天刷牙时牙龈容易出血，到医院看医生，医生并未为他开药，而是建议他多摄取表中___类食物，因为这类食物中含有丰富的______．
（4）营养学家还指出，在每日摄人的总能量中，早、中、晚餐的能量比应为______
A．3：3：4 B．3：4：3 C．4：3：3 D．4：3：4．
（5）磊磊一到晚上就看不清东西，他可能得了__________，是缺_________引起的。
（6）医生在给磊磊化验时发现他缺钙，钙是属于哪类营养物质？___________。儿童缺了容易得_______病。
蓝蓝没吃早餐就去上学，课堂上出现头晕、乏力等现象，吃下一块糖后，情况很快好转。午餐蓝蓝吃下一个肉粽和一碗牛肉羹后，感概地说：“再也不能不吃早餐了！”请分析：
（1）蓝蓝吃糖后情况好转，是因为葡萄糖能为蓝蓝提供_______，供生命活动需要。
（2）蓝蓝午餐吃肉粽和牛肉羹，从合理膳食的角度看，请你给她加道菜：___________
（3）肉粽富含淀粉，人体分解淀粉的起始部位是__________；牛肉富含___________，人体分解蛋白质的起始部位是________。
脂肪最终分解为甘油和__________才能被吸收。
（4）图示人体部分消化器官，糖、肉粽、牛肉羹最终在[___]完成消化，参与消化的有：肠腺分泌的肠液、_________分泌的胰液和[___]分泌的胆汁。
产品名称：牛肉棒
配料：面粉、水、植物油、白糖、食用盐、食品添加剂
产品类型：调味面制品
生产日期：……
保质期：……
（5）购买保证食品时，从食品安全方面要关注__________（写出一点即可）。
瓣膜保证了血液在心脏中的流动方向是（ ）
A. 动脉→心室→心房 B. 心房→动脉→心室
C. 心房→心室→动脉 D. 心室→动脉→心房
