醪糟又称“甜酒”，是开江颇具特色的风味食品。利用你所学知识判断下列关于甜酒制作的叙述正确的是（ ）
A. 甜酒制作过程中所用的酒曲只含一种微生物，就是酵母菌。该微生物发酵便得到甜酒
B. 制作过程中糯米等原料中的有机物被分解产生了葡萄糖、酒精、二氧化碳等物质
C. 制作时先把糯米蒸熟，然后马上把酒曲均匀地撒在糯米面上以便充分发挥微生物的作用
D. 制作过程中，糯米要放在阴凉、干净的地方，防止被污染、腐败
下列关于细菌、真菌与人类生活关系的叙述中，不正确的是（ ）
A. 酿酒、做面包、蒸馒头等离不开酵母蔺
B. 制作豆酱、腐乳等食品离不开霉菌
C. 细菌能够使食物腐败、伤口红肿化脓，因此，细菌都是有害的
D. 有些细菌和真菌能与动植物共生，有利于他们生活
海底中有一种生物叫寄居蟹，它能躲进空螺壳安家，另一种生物叫海葵，也会附着空螺壳表面，海葵为寄居蟹提供保护，寄居蟹带着海葵移动，以便获取更多食物，它们之间的关系以及理由是（）
A. 是共生，因为它们生活在一起，彼此有利
B. 是共栖，因为它们虽然生活在一起，但彼此不相互依赖，一旦分开都能独立生活
C. 是寄生，因为海葵寄生寄居蟹表面，获得现成有机物
D. 是腐生，因为二者都以海螺遗体为生
细菌和许多真菌“无影无踪”，但又“无处不在”，人们对它“爱恨交加”，以下有关描述，正确的是
A. 所有细菌和真菌都是原核生物
B. 细菌和真菌通过与动植物共生而使其患病
C. 细菌和真菌必须生活在有氧的环境中
D. 细菌和真菌主要作为分解者参与物质循环
日常生活中有很多食品的保存方法，下列不正确的是
A. 将肉放入冰箱冷冻保存 B. 用盐腌制腊肉保存
C. 真空包装食品进行保存 D. 将刚收割的稻谷堆放保存
某市召开“光盘行动,打包有奖”工作动员会,节约意识日益深入人心。家里的剩菜剩饭可以用保鲜膜包起来短时间保存,保鲜膜的作用主要是( )
A. 隔绝空气,挡住灰尘
B. 释放出化学物质杀死细菌
C. 隔绝空气,避免空气中的细菌进入
D. 隔绝空气,使食物中的细菌无法呼吸
