青少年长期偏食易造成（ ） A.贫血 B.某些营养物质缺乏 C.肥胖症 D.急性...

B 【解析】 （1）合理营养的含义是，由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡，既不缺乏，也不过多。根据平衡膳食宝塔，均衡的摄取五类食物。合理营养还包括合理的用膳制度和合理的烹调方法。每天要一日三餐，按时进餐，每天摄入的总能量中，早、中、晚三餐比例为3：4：3。 （2）偏食本身既是不良的饮食行为，又是形成另外一些不良饮食行为的直接因素，尤其是对于生长发育正处在旺盛时期的青少年，偏食所造成的危害是非常严重的。长期挑食对生长发育极不利。偏食会导致某些营养物质的摄入不足或过量，造成体质虚弱抵抗力差，容易生病或是过度偏瘦，严重影响孩子的生长发育。 A.贫血的主要原因是红细胞数量过少，或者血红蛋白的含量不足形成的，错误。 B.青少年长期偏食易造成某些营养物质缺乏症，正确。 C.肥胖症主要是营养过剩引起的，错误。 D.急性胃肠类是消化系统疾病中最常见的疾病。常与肠道感染包括肠道病毒和其他病毒、细菌、寄生虫等；还与饮食不当、摄入过量不新鲜食物引起食物中毒；化学品和药物中毒；食物过敏有关，错误。 故选B。