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台湾塑化剂事件再次敲响食品安全警钟。塑化剂可乳化液体食品中的不溶微粒,增加观感和...

台湾塑化剂事件再次敲响食品安全警钟。塑化剂可乳化液体食品中的不溶微粒,增加观感和口感,但对人体有严重危害。下列台产食品中,最应谨慎食用的是(   

A.水果、蔬菜 B.果汁、饮料 C.果脯、茶叶 D.凤梨酥、贡糖

 

B 【解析】 增塑剂,又称塑化剂,是工业上被广泛使用的高分子材料助剂,在塑料加工中添加这种物质,可以使其柔韧性增强,容易加工,可合法用于工业用途。 增塑剂,又称塑化剂,是工业上被广泛使用的高分子材料助剂,在塑料加工中添加这种物质,可以使其柔韧性增强,容易加工,可合法用于工业用途,但是现在有不法商贩把增塑剂用于液体食品,塑化剂可乳化液体食品中的不溶微粒,增加观感和口感,但对人体有严重危害,已经被列入食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单。由上可知,果汁、饮料属于液体食品,有可能添加了增塑剂,要谨慎食用,水果、蔬菜,果脯、茶叶,凤梨酥、贡糖都不是液体食品,不适合添加增塑剂。故选B。
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考点分析:
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五月间欧洲爆发了由肠出血性大肠杆菌(EHEC)引起的毒黄瓜事件,媒体对此争相报道。以下摘自报道的语句中,不符合生物学知识的是(   

A.数百人食用毒黄瓜后感染病毒 B.对这一疾病目前暂无特效疗法

C.EHEC”是大肠杆菌的一个变种 D.为防感染不要生吃黄瓜等蔬菜

 

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入夏后肉汤易变质,最合理的保鲜方法是(  )

A.煮沸、开盖冷藏 B.煮沸、加盖冷藏

C.不煮沸、开盖冷藏 D.不煮沸、加盖冷藏

 

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某小吃店餐具被检出大量如图所示的微生物,该微生物属于

A.青霉 B.曲霉 C.酵母菌 D.细菌

 

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泡菜、面包制作过程中,利用的微生物分别是

A.乳酸菌、酵母菌 B.醋酸杆菌、酵母菌

C.乳酸菌、霉菌 D.醋酸杆菌、霉菌

 

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无脊椎动物区别于脊椎动物的特征是(   

A.卵生 B.变温 C.无附肢 D.无脊柱

 

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