满分5 > 初中生物试题 >

请将食物保存方法的字母标号填在相对应的食物后面的括号内。 A.咸鱼(____) ...

请将食物保存方法的字母标号填在相对应的食物后面的括号内。

A.咸鱼____                a.真空包装法

B.袋装肉肠(____)            b.罐藏法

C.肉类罐头____            c.腌制法

D.袋装牛奶____            d.脱水法

E.干蘑菇____               e.巴氏消毒法

 

c a b e d 【解析】 由于各种细菌、霉菌等微生物,接触到食物,并利用食物中的养分发育、繁殖。期间会产生很多的生长代谢产物,产生各种各样的味道,如酸、臭等。因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的。 根据食物腐败变质的原因,食品保存就要尽量的杀死微生物或抑制微生物的生长和大量繁殖,传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等。现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等。对于不同的食品特点有不同的贮存出方法。如A咸鱼c腌制法;B袋装肉肠a真空包装;C肉类罐头b罐藏法;D袋装或盒装牛奶e巴斯消毒法;E干蘑菇d脱水法。
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考点分析:
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请将下列动物类群特征的字母标号填在所属类群后面的括号内。

A.腔肠动物(               a.身体扁平,有口无肛门

B.扁形动物(               b.身体不分节,体表有角质层

C.线形动物(               c.身体表面有外套膜

D.软体动物(               d.身体和附肢都分节,有外骨骼

E.节肢动物(               e.身体表面有刺细胞物

______     

 

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保护生物多样性最有效的措施是()

A.迁地保护 B.建立自然保护区 C.法制管理 D.科学研究

 

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A.动物是食物的唯一来源

B.动物能促进生态系统的物质循环

C.动物能固定二氧化碳

D.动物能释放氧气

 

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下列食品中,利用酵母菌制作的是(  )

A.馒头、面包 B.酸奶 C. D.

 

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生物分类等级中,最基本的分类单位是(  )

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