我国淡水鱼中，被称为“四大家鱼”的是草鱼、_____、鲢鱼和_____。

青鱼 鳙鱼 【解析】 我国有优良的淡水鱼养殖品种，主要有鳙鱼、鲢鱼、草鱼、青鱼、鲫鱼和鲤鱼，其中鳙鱼、鲢鱼、草鱼和青鱼通常称为“四大家鱼”。 四大家鱼是我国1000多年来在池塘养鱼中选定的混养高产的鱼种，鲢鱼又叫白鲢，在水域的上层活动，吃绿藻等浮游植物；鳙鱼的头部较大，俗称“胖头鱼”，又叫花鲢，栖息在水域的中上层，吃原生动物、水蚤等浮游动物；草鱼生活在水域的中下层，以水草为食物；青鱼栖息在水域的底层，吃螺蛳、蚬和蚌等软体动物；这四种鱼混合饲养能提高饵料的利用率，增加鱼的产量。