人类上一代把遗传物质传给下一代是通过（ ）
A.性状 B.受精卵
C.精子和卵细胞 D.胚胎
下列各项食品的制作过程中，运用了微生物发酵技术的是（ ）
①米酒 ②葡萄干 ③豆腐 ④醋 ⑤酸奶 ⑥火腿肠
A.①③⑤ B.②③⑤ C.①④⑤ D.③④⑤
下列的几种变异中，属于不可遗传的变异的是（ ）
A.路边的车前草长的瘦小，而同种车前草在田边生长得却很肥大
B.红花紫茉莉被白花紫茉莉传粉后，生出粉花紫茉莉
C.透明金鱼与不透明金鱼杂交，生出了五花鱼
D.父亲的血型为A型，母亲为B型，却生下了血型为O型的子女
下列选项中，都属于遗传病的是（ ）
A.血友病、贫血、侏儒症 B.色盲、龋齿病、坏血病
C.白化病、血友病、色盲 D.坏血病、气管炎、佝偻病
在鸡的卵中，真正的卵细胞所包括的结构是（ ）
A.胚盘.细胞核 B.胚盘.卵黄.卵黄膜
C.卵黄.卵白.卵壳膜 D.整个鸡蛋
下列不属于现代的食品保存方法的是（ ）
A.风干 B.脱水 C.冷冻 D.添加防腐剂
