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在制作馒头、面包、泡菜时需要发酵技术,下列关于生物技术的叙述,正确的是( ) A...

在制作馒头、面包、泡菜时需要发酵技术,下列关于生物技术的叙述,正确的是(  )

A.维生素是由真菌产生的,能杀死或抑制某些致病细菌的物质

B.制作白酒和葡萄酒等用到的“菌”和香菇一样都是营腐生生活

C.在果蔬贮藏场所适当降低氧气浓度的主要目的是抑制微生物的生长与繁殖

D.酸奶是以鲜牛奶为原料,加入乳酸菌,在有氧的条件下发酵而成的

 

B 【解析】 发酵技术是指利用微生物的发酵作用,运用一些技术手段控制发酵过程,大规模的生产发酵产品的技术。微生物的发酵技术在食品、药品的制作中具有重要意义,据此解答。 A.抗生素是由真菌在生活过程中所产生的具有抗病原体或其它活性的一类次级代谢产物,能产生杀死或抑制某些致病细菌的物质;而维生素是一系列有机化合物的统称。它们是生物体所需要的微量营养成分,而一般又无法由生物体自己生产,需要通过饮食等手段获得,A错误。 B.制作白酒和葡萄酒等要用到酵母菌,酵母菌和香菇都属于真菌,都是靠分解动植物的遗体来维持生活的,因此都属于腐生,B正确。 C.根据氧对呼吸作用影响的原理,在贮存蔬菜、水果时降低氧的浓度,可抑制果蔬细胞的呼吸作用,减少有机物的消耗,延长蔬菜的储存时间,不是抑制微生物的生长与繁殖,C错误。 D.制酸奶要用到乳酸菌,乳酸菌通过分裂进行生殖,在无氧的条件下,牛奶经乳酸菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸,易于消化,D错误。 故选B。
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考点分析:
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截至525日,我国已有78277例新冠肺炎患者治愈出院,下列说法中不正确的是(  )

A.痊愈者最终是靠自身免疫系统来抵抗病毒的,医生只是起辅助作用

B.痊愈者血清中的新冠病毒抗体呈阳性

C.痊愈者日后不会再患新冠肺炎

D.痊愈者不再具有传染性

 

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下列有关传染病或免疫的叙述,正确的是(  )

A.引起疾病的细菌、病毒和寄生虫等生物称为传染源

B.流感流行的时候在教室喷洒消毒液,在预防传染病的措施属于保护易感人群

C.对食物过敏是人体抵抗抗原侵入功能过强造成的

D.溶菌酶破坏病菌细胞壁使其溶解属于特异性免疫

 

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为贯彻落实《国家发展改革委住房城乡建设部生活垃圾分类制度实施方案》,有序推进我市生活垃圾分类工作。树立各种废弃物混合在一起是垃圾,分选开就是资源的理念。下列说法错误的是(  )

A.推进垃圾分类不仅可以有效利用可回收物,变废为宝,而且还是一个城市管理能力和市民素质的综合体现

B.垃圾分类处理可以更好的实现能量的多级利用

C.塑料的自然降解需要很长时间,扔进大海后会分解成细小的塑料颗粒,被鱼虾当做浮游生物吞噬,最终随着食物链回到人类的餐桌

D.通过乳酸菌的发酵作用,将秸杆生产燃料乙醇,可以解决秸秆焚烧带来的污染

 

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下列各组疾病中与激素均有关的一组是

A.夜盲症、呆小症、侏儒症 B.巨人症、糖尿病、坏血病

C.呆小症、糖尿病、侏儒症 D.佝偻病、贫血病、色盲症

 

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在学习过程中,集合图是帮助人们理解生物学概念的有效方法,下列不符合图中123对应关系的是(  )

A.细胞→组织→器官

B.胚→种子→果实

C.脊神经→脊髓→中枢神经系统

D.淋巴细胞→人体的第三道防线→特异性免疫

 

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