阅读《山西刀削面》一文,回答下列小题。
山西刀削面
刀削面是山西人民日常喜食的面食,因其风味独特,驰名中外。刀削面全凭刀削,因此得名。用刀削出的面叶,中厚边薄,棱锋分明,形似柳叶;入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香,深受喜食面食者欢迎。它同北京的打卤面、山东的伊府面、河南的鱼焙面、四川的担担面,同称为五大面食名品,享有盛誉。
刀削面对和面的技术要求较严,水、面的比例,要求准确,一般是一斤面三两水,打成面穗,再揉成面团,然后用湿布蒙住,饧(xíng,使其变软)半小时后再揉,直到揉匀、揉软、揉光。如果揉面功夫不到,削时容易粘刀、断条。刀削面之妙妙在刀功。刀,一般不使用菜刀,要用特制的弧形削刀。操作时左手托住揉好的面团,右手持刀,手腕要灵,出力要平,用力要匀,对着汤锅,嚓、嚓、嚓,一刀赶一刀,削出的面叶儿,一叶连一叶,恰似流星赶月,在空中划出一道弧形白线。面叶落入汤锅,汤滚面翻,像银鱼戏水,煞是好看。高明的厨师,每分钟能削二百刀左右,每个面叶的长度,恰好都是六寸。吃面前,能够参观厨师削面,无异于欣赏一次艺术表演。
刀削面的调料(俗称“浇头”或“调和”),也是多种多样的,有番茄酱、肉炸酱、羊肉汤、金针木耳鸡蛋打卤等,并配上应时鲜菜,如黄瓜丝、韭菜花、绿豆芽、煮黄豆、青蒜末、辣椒面等,再滴上点老陈醋,十分可口。
(选自山西旅游网)
1.指出本文的说明顺序。
2.山西人喜食刀削面是因为其具有怎样的特征?
3.指出下列句子的说明方法并分析其表达作用。
面叶落人汤锅,汤滚面翻,像银鱼戏水,煞是好看。
4.选文画线句中的“一般”能否删去,为什么?
5.请写出你熟悉的一种我们家乡鸡西的特产,并简要介绍其特点。
特产:_____________________________________________
特点:_____________________________________________
古诗赏析
滁州西涧
韦应物
独怜幽草涧边生,
上有黄鹂深树鸣。
春潮带雨晚来急,
野渡无人舟自横。
此诗写春游滁州西涧所见到的情景,从涧边幽草、水急舟横的清幽意境中,传达出诗人怎样的心情?
阅读古诗文,回答下列小题。
(甲)狼不敢前,眈眈相向。少时,一狼径去,其一犬坐于前。久之,目似瞑,意暇甚。屠暴起,以刀劈狼首,又数刀毙之。方欲行,转视积薪后,一狼洞其中,意将隧入以攻其后也。身以半入,止露尻尾。屠自后断其股,亦毙之。乃悟前狼假寐,盖以诱敌。狼亦黠矣,而顷刻两毙,禽兽之变诈几何哉?止增笑耳。
(乙)有富室,偶得二小狼,与家犬杂畜,亦与犬相安。稍长,亦颇驯,竟忘其为狼。一日,主人昼寝厅事,闻群犬呜呜作怒声,惊起周视无一人。再就枕,将寐,犬又如前。乃伪睡以俟,则二狼伺其未觉,将舐其喉,犬阻之,不使前也。乃杀之而取其革。此事从侄虞敦言:“狼子野心,信不诬哉!”然野心不过遁逸耳。阳为亲昵,而阴怀不测,更不止于野心矣。兽不足道,此人何取而自贻患耶?
1.解释下列句中加点的字。
(1)目似瞑 ___________ (2)将舐其喉____________
2.翻译文中画线的句子。
(1)一狼径去,其一犬坐于前。
_________________________________________________________________________
(2)阳为亲昵,而阴怀不测。
__________________________________________________________________________
3.请用“/”为下面的句子划分朗读节奏。
禽 兽 之 变 诈 几 何 哉 ?
4.甲、乙两段文字写出了狼的什么共同特征?作者对狼分别持怎样的态度?
一手漂亮的钢笔字能让人赏心悦目。写好钢笔字既是语文课的教学要求,也是同学们学习和生活的需要。为了帮助同学们了解写钢笔字的知识,提高写钢笔字的水平,班上准备开展“走进硬笔(钢笔)书法”的主题活动。
(1)作为本次活动的主持人,请拟写一段开场白。
___________________________
(2)为了帮助同学们明确练习硬笔(钢笔)书法的意义,营造人人参与活动的氛围,请你拟写两句内容相关、形式对称的话,作为宣传标语。
____________,_____________。
(3)如果同学们推荐你为本次活动的策划人,你打算设计哪些活动项目?请仿照下面的示例写出两项。
[示例]活动项目一:名家硬笔(钢笔)书法作品鉴赏
活动项目二:___________________________
活动项目三:___________________________
(4)班上的小明同学是你的朋友,他平时不用心写钢笔字,字也写得不太好,看到你在比赛中获得一等奖,祝贺你说:“你的字写得太漂亮了,要是我也能写得这么漂亮,那多好啊!”你听后怎样回答他?
___________________________
走近名著。
一个人耗尽一生的光阴来观察、研究昆虫,已经算是奇迹了;一个人专为昆虫写出十卷大部头的书,更不能不说是奇迹。这些奇迹的创造者就是法国的_________,他的《___________》(又译为《昆虫物语》或《昆虫学札记》)被誉为“__________________” ,鲁迅把其奉为“_________________”的楷模。
古诗文默写。
(1)____________________,入日,渴,欲得饮。 (《夸父逐日》)
(2)此夜曲中闻折柳,____________________。 (李白 《春夜洛城闻笛》)
(3)____________________,落花时节又逢君。 (杜甫《江南逢李龟年》)
(4)《约客》中“__________________________,_________________________。”含而不露地写出了诗人寂寞心情。
(5)《木兰诗》中概述战争旷日持久,战斗场面激烈的诗句是_____________________,
_____________________。 (《木兰诗》)
(6)人之立志,________________________? (彭端淑《为学》)
(7)月下独酌、望月思乡,古今中外多少文人墨客与月结下不解之缘,请写出两句连续的带“月”的诗句:______________________,______________________。