下列关于营养物质的说法正确的是( )
A．油脂的氢化属于还原反应，又属于加成反应，生成物为纯净物
B．1 mol蔗糖的水解产物是1 mol葡萄糖和1 mol果糖
C．淀粉溶液和稀硫酸共热后发生水解反应，冷却后加少量银氨溶液，水浴加热后出现光亮的银镜
D．鸡蛋白溶液中滴加饱和的硫酸铵溶液，出现白色沉淀，该过程叫做蛋白质的变性
已知苯环上由于取代基的影响，使硝基邻位上的卤原子的反应活性增强，现有某有机物的结构简式如下：
。1 mol该有机物与足量的氢氧化钠溶液混合并共热，充分反应后最多可消耗氢氧化钠的物质的量为( )
A．5 mol B．6 mol C．7 mol D．8 mol
由2﹣氯丙烷制取少量的1，2﹣丙二醇
时，需要经过下列哪几步反应( )
A．消去、加成、取代 B．加成、消去、取代
C．取代、消去、加成 D．消去、加成、消去
下列各组物质无论以何种比例混合，只要总的物质的量一定，完全燃烧时消耗氧气的量为定值的是( )
A．CH2O、C2H4O2、C6H12O6
B．C6H6O、C5H10、C7H6O2
C．CH2=CH2，C2H5OH、HOCH2CH2COOH
D．H2、CO、CH3OH
某分子式为C10H20O2的酯，在一定条件下可发生如下图所示的转化过程：则符合上述条件的酯的结构可有( )
A．2种 B．4种 C．6种 D．8种
用括号内试剂及操作方法除去下列各物质中的少量杂质，不正确的是( )
A．苯中的甲苯（溴水、分液） B．溴乙烷中的乙醇（水、分液）
C．乙醇中的水（CaO、蒸馏） D．溴苯中的溴（NaOH溶液、分液）
