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发酵法制酒精的过程可粗略表示如下： ①（C6H10O5）n+nH2OnC6H12...

发酵法制酒精的过程可粗略表示如下：

①（C6H10O5）n+nH2O满分5 manfen5.comnC6H12O6  ②C6H12O6满分5 manfen5.com2C2H5OH+2CO2↑

（1）上述化学方程式中（C6H10O5）n可能表示_____          ____（填物质名称）；

（2）C6H12O6名称是_________，常用_____               ____试剂来检验其存在；

（3）为检验苹果成熟过程中发生了反应①，可在青苹果汁中滴加碘酒，溶液呈_________色，向熟苹果汁中加入Cu（OH）2悬浊液，加热，反应生成____                          ____（填实验现象）；

（4）下列作用不属于水解反应的是_________

A．吃馒头时多咀嚼后有甜味

B．淀粉溶液和稀硫酸共热一段时间后，滴加碘水不显蓝色

C．不慎将浓硝酸沾到皮肤上会出现黄色斑痕

D．油脂与氢氧化钠溶液共煮后可以制得肥皂

 

（1）淀粉或纤维素（2）葡萄糖，Ag(NH3)2OH或Cu(OH)2 （3）蓝；砖红色沉淀（4）C 【解析】 试题分析：（1）纤维素、淀粉的结构简式为（C6H10O5）n。 （2）纤维素、淀粉水解生成葡萄糖，葡萄糖在酒化酶的作用下生成乙醇，则C6H12O6为葡萄糖，葡萄糖中含-CHO，能利用银氨溶液检验，反应产生银镜。 （3）苹果中含有淀粉，碘单质遇淀粉变蓝色；苹果中含有葡萄糖，葡萄糖中含-CHO，能利用氢氧化铜悬浊液检验，产生砖红色沉淀。 （4）A．馒头中含有淀粉，淀粉水解生成葡萄糖，葡萄糖有甜味，故A错误；B．淀粉水解生成葡萄糖，葡萄糖遇碘水不变蓝，故B错误；C．含有苯环的蛋白质遇浓硝酸变黄色，属于显色反应，不属于水解反应，故C正确；D．油脂在碱性条件下的水解是皂化反应，故D错误．故答案为：C。 考点：考查糖类的性质  
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考点分析：
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某物质的结构为满分5 manfen5.com，关于该物质的叙述正确的是 (     )

A．一定条件下与氢气反应可以生成硬脂酸甘油酯

B．一定条件下与氢气反应可以生成软脂酸甘油酯

C．与氢氧化钠溶液混合加热能得到肥皂的主要成分

D．与其互为同分异构体且完全水解后产物相同的油脂有三种

 

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在冰醋酸、葡萄糖、甲酸甲酯的混合物中，含碳的质量分数为(     )

A．30%           B．40%              C．50%           D．无法确定

 

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下列关于蛋白质的叙述中不正确的是（    ）

A．向蛋白质溶液中加饱和硫酸铵溶液，蛋白质析出，如再加水也不溶解。

B．蛋白质溶液中蛋白质分子能通过滤纸，但不能通过半透膜。

C．浓硝酸溅在皮肤上，能使皮肤呈黄色是由于蛋白质和浓硝酸发生颜色反应。

D．重金属盐能使蛋白质变性，吞服钡餐不会引起中毒。

 

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符号“3p”没有给出的信息是（    ）

A．能级          B．电子层            C．电子亚层        D．电子云在空间的伸展方向

 

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下列说法错误的是 (    )

A． ns电子的能量可能低于(n－1)p电子的能量

B． 6C的电子排布式1s22s22p满分5 manfen5.com违反了洪特规则

C． 电子排布式(21Sc)1s22s22p63s23p63d3违反了能量最低原理

D． 电子排布式(22Ti)1s22s22p63s23p10违反了泡利原理

 

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