某学生称取9g直链淀粉溶于水，测定淀粉水解的百分率，其程序如下：淀粉溶液混合...

某学生称取9g直链淀粉溶于水，测定淀粉水解的百分率，其程序如下：

淀粉溶液混合液混合液→

（1）上述实验各步骤所加的试剂为A______________________，B ______________________，C _______________________。

（2）上述测定过程中，只加A溶液，不加B溶液是否可行，理由是___________________。

（3）当析出2.16g金属单质时，淀粉的水解率是___________________________________。

（1）稀H 2 SO 4，NaOH溶液，银氨溶液；（2）不可行；银镜反应需在碱性条件下进行，加NaOH溶液中和H 2 SO 4 并使溶液呈碱性；（3）18%。【解析】试题分析：（1）淀粉在稀硫酸的作用下水解，检验水解的产物需用新制Cu（OH）2溶液或银氨溶液，但此反应需要在碱性条件下进行，需要中和稀硫酸，同时有单质生成，需要的加的是银氨溶液，因此为稀硫酸、氢氧化钠溶液、银氨溶液；（2）根据（1），是不可行，银镜反应需在碱性条件下进行，用NaOH溶液中和硫酸，并使溶液显碱性；（3）（C6H10O5）n＋nH2O→nC6H12O6，C6H12O6～2Ag，（C5H10O5）n～nC6H12O6～2nAg，消耗淀粉的质量为162n×2.16/2n×108g=1.62g，水解率为1.62/9×100%=18%。考点：考查淀粉的水解、银镜反应等知识。

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考点分析：

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试题属性

题型：实验题
难度：中等

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