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下列有关糖类、油脂、蛋白质的说法正确的是( ) A.鸡蛋清溶液中加入硫酸铵溶液,...

下列有关糖类、油脂、蛋白质的说法正确的是(     

A.鸡蛋清溶液中加入硫酸铵溶液,有白色沉淀产生,说明蛋白质发生变性

B.棉花、纸、醋酸纤维的主要成分都是纤维素

C.淀粉、牛油、蛋白质都是天然高分子化合物

D.油脂里饱和烃基的相对含量越大,油脂的熔点越高

 

D 【解析】 A.向鸡蛋清溶液中,加入饱和(NH4)2SO4溶液,有白色沉淀产生,是由于(NH4)2SO4会降低蛋白质的溶解度,使蛋白质发生了盐析,而不是发生了变性,A错误; B.棉花、纸的主要成分都是纤维素,而醋酸纤维是纤维素与醋酸发生酯化反应形成的酯,不是纤维素,B错误; C.淀粉、蛋白质都是天然高分子化合物,牛油属于油脂,是天然物质,但不是高分子化合物,C错误; D.油脂是混合物,油脂里饱和烃基的相对含量越大,油脂的熔点越高,呈固态,油脂里含有的不饱和的碳碳双键越多,则呈液态,D正确; 答案选D。  
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考点分析:
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有机物的结构式如下,下列说法中不正确的是( )

A. Ⅰ是同分异构体

B. Ⅰ物理性质有所不同

C. Ⅰ化学性质相同

D. 12C的质量分数相同

 

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某烷烃和某单烯烃的混合气体2.24 L(标准状况),使其完全燃烧,产生的气体完全通过浓硫酸,浓硫酸质量增加4.50 g,剩余气体通过碱石灰,碱石灰质量增加了7.70 g,另取该混合气体2.24 L(标准状况),通过足量溴水,溴水质量增加了1.40 g,试通过计算回答:

(1)该混合气体由哪两种烃组成?____

(2)该混合气体中两种烃的体积分数分别是多少?____

 

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实验室测定乙醇与钠反应(ΔH<0)生成氢气的体积,并据此计算乙醇分子中能与金属钠反应的氢原子的数目。若实验时消耗2.9mL的无水乙醇(密度为0.8g·mL-1),测量排出水的体积后折算成标准状况下H2的体积为560mL。根据以上数据计算乙醇分子中可被置换的氢原子个数是多少?_____

 

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在常温下的一密闭容器中事先放入1.56g过氧化钠,然后再通入乙烷与氧气的混合气体,用电火花引爆,直至反应完全为止,恢复到原温度,容器内压强近似为零。

1)相同条件下,通入的气体氧气和乙烷的体积比是多少?_____

2)通入氧气的质量最大应是多少?_____

 

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如图,在左试管中先加入2 mL 95%的乙醇,并在摇动下缓缓加入3 mL浓硫酸,再加入2 mL乙酸,充分摇匀。在右试管中加入5 mL饱和Na2CO3溶液。按图连接好装置,用酒精灯对左试管小火加热35 min后,改用大火加热,当观察到右试管中有明显现象时停止实验。

(1)写出左试管中主要反应的化学方程式:_________________________________

(2)加入浓硫酸的作用:_________________

(3)反应开始时用酒精灯对左试管小火加热的原因是____________________________(已知乙酸乙酯的沸点为77 ℃;乙醇的沸点为78.5 ℃;乙酸的沸点为117.9  );后改用大火加热的目的是______

(4)分离右试管中所得乙酸乙酯和饱和Na2CO3溶液的操作为________(只填名称),所需主要仪器为__________

 

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