人造奶油是以氢化的植物油、液体油和动物油为原料，按一定比例与乳化剂、色素、调味剂、强化剂、抗氧化剂、防腐剂等调和而成。
(1)脂肪和油都属于酯类物质，它们的主要区别是脂肪常温下为________体，油常温下为________体；
(2)将植物油进行氢化时的反应类型是________(填序号)；
A.加成反应 B.取代反应 C.氧化反应 D.水解反应
(3)人造奶油在人体内经消化后的产物是甘油和脂肪酸，消化的实质从化学上看属于________反应。
已知乳酸的结构简式为
。试回答：
（1）乳酸分子中含有________和_______两种官能团（写名称）；
（2）乳酸与金属钠溶液反应的化学方程式为____________________________________
（3）乳酸与Na2CO3溶液反应的化学方程式为______________________________________
（4）当乳酸和浓硫酸共热时，能产生多种酯类化合物，任意写出两种该类产物的结构简式________________________________、__________________________________
下列各组物质可用银氨溶液鉴别的是( )
A.淀粉和纤维素
B.葡萄糖和蔗糖
C.蔗糖和淀粉
D.葡萄糖和麦芽糖
下列反应中，不属于取代反应的是( )
A.CH3Br＋Br2
CH2Br2＋HBr
B.CH3CH2OH＋HBr
CH3CH2Br＋H2O
C.C6H6＋HNO3
C6H5NO2＋H2O
D.CH2=CH2＋Br2→CH2BrCH2Br
下列实验操作正确的是( )
A.在溴化铁存在的条件下，苯与溴水发生反应生成褐色的液体溴苯
B.在试管中依次加入一定量的浓硫酸、浓硝酸和苯，然后加热制取硝基苯
C.除去乙烷中混有的少量乙烯的方法是将其通入溴水中
D.等物质的量的甲烷与氯气在光照条件下反应可以得到纯净物
下列说法中正确的是( )
A.含有碳、氢、氧三种元素的化合物一定是有机物
B.有机物都难溶于水，都是非电解质
C.烃是含有碳元素和氢元素的化合物
D.甲烷是最简单的烃类有机物
