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食品添加剂关系到大家健康,下列物质中的添加剂作用不正确的是 A B C D 防治...

食品添加剂关系到大家健康,下列物质中的添加剂作用不正确的是

A
 

B
 

C
 

D
 


 


 


 


 

防治高血压
 

防治缺铁性贫血
 

做甜味剂
 

做防腐剂
 

 

 

A.A B.B C.C D.D

 

A 【解析】 A. 加碘食盐可以预防甲状腺肿大,不能防治高血压;A项错误; B. 铁强化酱油可以补充铁元素,预防缺铁性贫血,B项正确; C. 白砂糖主要成分为蔗糖,可做甜味剂,C项正确; D. 亚硝酸钠为食品防腐剂,D项正确; 答案选A。  
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考点分析:
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下列做法对人体健康有益的是(   

A.用工业石蜡等给瓜子美容

B.经常大量引用高酒精含量的白酒

C.制作腊肉常加入亚硝酸盐作增色剂和防腐剂,宜长期食用

D.在食用盐中加入碘酸钾(KIO3)以消除碘缺乏病

 

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有关着色剂的说法错误的是(   

A.着色剂是以为食品着色和改善食品色泽为目的的食品添加剂

B.着色剂毒性较强,不能食用

C.着色剂具有特殊的分子结构,对光的吸收波长在可见光范围内,从而使食品带有颜色

D.着色剂分食用天然色素和食用合成色素

 

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只需一滴,清水就能变高汤——一种颇为神奇的食品添加剂名为一滴香,在媒体广受关注。下列观点正确的是

A.食品添加剂,通常应提倡多加

B.食品添加剂有害人体健康,应该禁止使用

C.食品添加剂用得恰当,对人体不造成伤害

D.化学融入烹饪学,是人类文明的退步

 

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下列说法中正确的是(   

A.只要是澄清、透明的液体就可直接饮用

B.大地震中的核泄漏事件,引起人类反思,要更安全可靠地利用核能

C.有人认为,为了食品安全,应禁止生产和使用任何包装食品的塑料制品

D.有人认为,食品添加剂对人体都有害,所以要禁止生产和使用任何食品添加剂

 

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生活中的化学无处不在,根据所学的化学知识判断下列说法错误的是(   

A.去年以来,我国北方多省市遭遇严重干旱,气象部门密切监视天气变化,抓住有利天气时机组织开展人工增雨(雪)作业,干冰和碘化银都可用于人工增雨(雪)

B.新装修的房屋不宜立即入住,因为装修材料会释放出对人体有害的甲醛等气体

C.卫生部公告201151日起全面叫停面粉增白剂,由此可知:应当严格禁止在食品中使用任何食品添加剂

D.车用乙醇汽油的推广使用不仅可以减少环境污染,还可以缓解我国石油短缺的局面,将成为我国可持续发展的一项长期战略

 

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