下列物质可用作食品添加剂的是（） A.CH3OH B.SO2 C.HCHO D...

下列物质可用作食品添加剂的是（）

A.CH3OH B.SO2 C.HCHO D.I2

B 【解析】 A.甲醇有毒，不能作为食品添加剂，工业酒精中含有，故A错误； B.二氧化硫的含量在一定范围内，可以用作食品添加剂，故B正确； C.福尔马林甲醛的水溶液有较大毒性，不能作为食品添加剂，故C错误； D.碘单质有毒，不能作为食品添加剂，故D错误，答案选B。

考点分析：

相关试题推荐

食品安全、资源充分利用、保护环境备受关注，下列做法与此理念相违背的是（）

A.食品中大量添加苯甲酸钠等防腐剂，可有效延长其保质期

B.“地沟油”可以制成生物柴油，提高资源的利用率

C.发展光伏发电等高效清洁能源，缓解能源危机

D.大力发展公共交通，提高汽油的质量，对减轻雾霾很有必要

查看答案

食品添加剂关系到大家健康，下列物质中的添加剂作用不正确的是

A.A B.B C.C D.D

查看答案

下列做法对人体健康有益的是（）

A.用工业石蜡等给瓜子美容

B.经常大量引用高酒精含量的白酒

C.制作腊肉常加入亚硝酸盐作增色剂和防腐剂，宜长期食用

D.在食用盐中加入碘酸钾（KIO3）以消除碘缺乏病

查看答案

有关着色剂的说法错误的是（）

A.着色剂是以为食品着色和改善食品色泽为目的的食品添加剂

B.着色剂毒性较强，不能食用

C.着色剂具有特殊的分子结构，对光的吸收波长在可见光范围内，从而使食品带有颜色

D.着色剂分食用天然色素和食用合成色素

查看答案

只需一滴，清水就能变高汤——一种颇为神奇的食品添加剂名为“一滴香”，在媒体广受关注。下列观点正确的是

A.食品添加剂，通常应提倡多加

B.食品添加剂有害人体健康，应该禁止使用

C.食品添加剂用得恰当,对人体不造成伤害

D.化学融入烹饪学,是人类文明的退步

查看答案

试题属性

下列物质可用作食品添加剂的是（ ） A.CH3OH B.SO2 C.HCHO D...