(1)材料是人类赖以生存的物质基础，是人类社会进步的里程碑。
①下列属于硅酸盐材料的是________(填字母，下同)。
a. 青花瓷 b. 青铜 c. 沥青
②为防止钢铁器件腐蚀，下列举措不合理的是________。
a. 表面镀锌 b. 使用不锈钢 c. 表面附着铜片
③制造玻璃和水泥的主要原料中，均用到的原料是________。
a. 石灰石 b. 纯碱 c. 黏土
(2)某品牌食品调料标签的一部分如下图。
①配料中的大量氨基酸态氮来源于黄豆中的蛋白质发生________反应得到。
②小麦粉中的主要营养物质是________。
③配料中，属于着色剂的是______；属于甜味剂的是__________；属于防腐剂的是______。
(3)绿色发展、低碳发展和循环发展是生态文明建设的基本途径。
①从源水处理成自来水，常需加入明矾、活性炭处理以及通氯气处理等，其中通氯气处理的作用是___。
②目前我国空气质量检测体系包括：PM2.5、PM10、SO2、NO2、O3、CO六项指标。六项指标中对雾霾天气的形成有促进作用、雾霾天气又能进一步加剧其积聚颗粒物的是__________；引起酸雨的气体为SO2和___；煤中加入适量的石灰石可以减少燃煤产生的SO2，发生反应的化学方程式为____________。
③用二氧化碳生产化工产品，有利于二氧化碳的大量回收。CO2和H2在催化剂及高温、高压条件下可以合成乙醇，该反应的化学方程式为_________________________________。
《化学与生活》合理膳食，保持营养均衡，是青少年学生健康成长的重要保证。
(1)蛋白质是人体必需的营养物质，它在人体内最终分解为_______
A．葡萄糖 B．氨基酸 C．脂肪酸
(2)现有下列五种物质：
A．食盐 B．食醋 C．苹果汁 D．葡萄糖 E．青霉素
请按下列要求填空(填序号)。
富含维生素C的是________；可直接进入血液，补充能量的是_______ ；应用最广泛的抗生素之一的是_______；即可作为调味剂，又可作为防腐剂的是_______；食用过多会引起血压升高、肾脏受损的_________。
(3)鸡蛋含有丰富的蛋白质，它在人体内消化过程如下：
请回答下列问题：
a．向鸡蛋清溶液中滴入几滴浓硝酸，微热，鸡蛋清变为________色。
b．氨基酸具有两性，是因为氨基酸分子中既含有碱性官能团又含有酸性官能团，其中，碱性官能团是____________，酸性官能团是____________。
c．向鸡蛋清溶液中加入饱和Na2SO4溶液，有白色沉淀产生，发生的是_______(填“盐析”或“变性”)。
下列物质既可以作防腐剂，又可以作调味剂的是
A.味精 B.食盐
C.亚硝酸钠 D.苯甲酸钠
下列说法正确的是
A.为了使婴儿对食品有更浓厚的兴趣，应在婴儿食品中加入大量的着色剂
B.为了使火腿肠颜色更鲜红，可多加入一些亚硝酸钠
C.蛋白质在人体内经消化后生成碳酸、硫酸、尿酸等，故属于酸性食物
D.常用的抗酸药有氢氧化铜、氢氧化铝、柠檬酸钠、碳酸钙等
下列物质可用作食品添加剂的是（ ）
A.CH3OH B.SO2 C.HCHO D.I2
食品安全、资源充分利用、保护环境备受关注，下列做法与此理念相违背的是（ ）
A.食品中大量添加苯甲酸钠等防腐剂，可有效延长其保质期
B.“地沟油”可以制成生物柴油，提高资源的利用率
C.发展光伏发电等高效清洁能源，缓解能源危机
D.大力发展公共交通，提高汽油的质量，对减轻雾霾很有必要
