蛋白质工程与基因工程相比，其突出的特点是（ ）
A．蛋白质工程原则上能生产出任何蛋白质
B．蛋白质工程能够对现有的蛋白质进行改造，或者制造一种新的蛋白质
C．蛋白质工程可以不通过转录和翻译来实现
D．蛋白质工程是在基因工程的基础上，延伸出来的第三代基因工程
科学家已能运用基因工程技术，让羊的乳腺合成并分泌人体某些种类的抗体，以下叙述不正确的是（ ）
A．该技术可导致定向变异
B．表达载体中需要加入乳腺蛋白的特异性启动子
C．目的基因是抗原合成基因
D．受精卵是理想的受体细胞
在基因工程操作过程中，E·coliDNA连接酶的作用是（ ）
A．将任意两个DNA分子连接起来
B．连接具有相同黏性末端的DNA分子，包括DNA分子的基本骨架和碱基对之间的氢键
C．只连接具有相同黏性末端的DNA分子碱基对之间的氢键
D．只连接具有相同黏性末端的DNA分子的基本骨架，即磷酸二酯键
下列对胡萝卜素的提取过程的分析，正确的是（ ）
A．把新鲜的胡萝卜切成米粒大小的颗粒，置于烘箱中烘干时，温度越高、干燥时间越长，烘干效果越好
B．在萃取过程中在瓶口安装冷凝回流装置，是为了防止加热时有机溶剂的发挥
C．在浓缩前，没有必要进行过滤
D．将滤液用蒸馏装置进行蒸馏，要收集蒸发出去的液体，蒸发出去的是胡萝卜素，留下的是有机溶剂
分离出的橘皮精油一般要放在5～10℃的冰箱中，静置5～7天，其主要目的是（ ）
A．低温保持橘皮精油的活性
B．去除水和蜡质等杂质
C．低温降低精油的挥发性
D．低温使精油凝固
下列试剂可用于血红蛋白释放的是（ ）
①0.9%的生理盐水
②甲苯
③磷酸缓冲液
④蒸馏水
⑤柠檬酸钠
A．①③ B．①④ C．④⑤ D．②④
