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下列关于制作果酒、果醋和腐乳的叙述,不合理的是( ) A.在果酒发酵后期拧开瓶盖...

下列关于制作果酒、果醋和腐乳的叙述,合理的是   

A.在果酒发酵后期拧开瓶盖的间隔时间可延长

B.条件适宜时醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸“汉水丑生的生物同

C.果酒发酵过程中发酵液密度会逐渐减小

D.将长满毛霉的豆腐装瓶腌制时,底层和近瓶口处需加大用盐量

 

D 【解析】 试题分析:在果酒发酵后期,瓶内的有机物减少,呼吸作用减弱,拧开瓶盖的间隔时间可延长,A正确;醋酸菌在氧气和糖源充足的情况下,可将葡萄汁中的糖分解成醋酸,B正确;果酒发酵过程中,葡萄糖分解变成酒精,因此发酵液密度会逐渐减小,C正确;将长满毛霉的豆腐装瓶腌制时,应逐层加盐,近瓶口处需铺厚一点,防止杂菌污染,D错误。 考点:本题考查了果酒和果醋的制作、腐乳的制作,对于此类试题,只要考生识记相关知识点即可正确答题,属于识记层次的考查。  
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考点分析:
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下列有关稀释涂布平板法的叙述中,错误的是(  )

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下列关于生物技术安全性和伦理问题描述正确的是   

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供、受体母牛选择好后,要用激素进行同期发情处理的原因是   

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A.都与天然产物完全相同

B.都与天然产物不相同

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D.基因工程药物与天然产物不相同,蛋白质工程药物与天然产物相同

 

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