腐乳制作过程中，影响腐乳风味和质量的是（ ） ①盐的用量 ②酒的种类和用量 ③发...

下图表示果酒和果醋制作过程中的物质变化过程，下列叙述正确的是（    ）

A.过程①和②发生需要无氧环境

B.过程①②③都有ATP产生

C.过程③和④都需要氧气的参与

D.过程①~④所需的最适温度基本相同

下表所列培养基配方中，能作为选择培养基、鉴别培养基的依次是（    ）

A．①③         B．③①

C．②④         D．①②

培养基、培养皿、接种环、实验操作者的双手、空气、牛奶所采用的灭菌、消毒方法依次是（    ）

①化学消毒 ②灼烧灭菌 ③干热灭菌 ④紫外线灭菌 ⑤高压蒸汽灭菌 ⑥巴氏消毒法

A．⑤③②①④⑥

B．①②③④⑤⑥

C．⑥②③④①⑤

D．③④②①⑥⑤

下列关于制作果酒、果醋和腐乳的叙述，不合理的是（    ）

A.在果酒发酵后期拧开瓶盖的间隔时间可延长

B.条件适宜时醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸“汉水丑生的生物同

C.果酒发酵过程中发酵液密度会逐渐减小

D.将长满毛霉的豆腐装瓶腌制时，底层和近瓶口处需加大用盐量

关于生态工程描述错误的是（    ）

A.农业生态系统的抵抗力稳定性比自然生态系统低

B.生态农业的指导思想是环境与经济协调发展

C.建立生态农业是使食物链延长和增多,提高了系统能量利用率

D.进行草原牧场建设,要注重牧草种类和密度的搭配种植,体现了物种多样性和协调与平衡原理