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下列对胡萝卜素提取过程的分析正确的是 A.在把新鲜的胡萝卜切成米粒大小的颗粒置于...

下列对胡萝卜素提取过程的分析正确的是

A.在把新鲜的胡萝卜切成米粒大小的颗粒置于烘箱中烘干时,温度越高、干燥时间越长,烘干效果越好

B.在萃取过程中,在瓶中安装冷凝回流装置是为了防止加热时有机溶剂挥发

C.在浓缩干燥前,没有必要进行过滤

D.将滤液用蒸馏装置进行蒸馏,要收集蒸发出去的液体,蒸发出去的是胡萝卜素,留下的是有机溶液

 

B 【解析】 试题分析:一般原料颗粒小、萃取温度高、时间长,效果就好,但是最佳温度和时间需要设置对照实验来探究,A错。在萃取过程中,在瓶中安装冷凝回流装置是为了防止加热时有机溶剂挥发,不能充分溶解色素,B正确。在浓缩干燥前,需要进行过滤,除去萃取液中的不溶物,C错。蒸发出去的是有机溶液,,留下的是胡萝卜素,D错。 考点:本题考查胡萝卜素提取相关知识,意在考查考生能理解所学知识的要点,把握知识间的内在联系,形成知识的网络结构能力。  
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考点分析:
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为提高橘皮中精油的出油率,需要

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B.经过A、B过滤后的滤液

C.经过B过滤后的滤液

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使用水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油,是因为玫瑰精油

A.化学性质稳定,难溶于水,易溶于有机溶液,能够随着水蒸气一同蒸馏

B.化学性质稳定,难溶于水,难溶于有机溶液,能够随着水蒸气一同蒸馏

C.化学性质不稳定,难溶于水,易溶于有机溶液,不能随着水蒸气一同蒸馏

D.化学性质不稳定,难溶于水,难溶于有机溶液,不能随着水蒸气一同蒸馏

 

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A.该蛋白酶分子结构中至少含有129个氨基和129个羧基

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C.利用透析法纯化该蛋白酶时,应以蒸馏水作为透析液

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