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(6分)新收获的稻米煮的饭香气诱人,但是不法商贩将陈稻米抛光增白、上油后以假乱真...

(6分)新收获的稻米煮的饭香气诱人,但是不法商贩将陈稻米抛光增白、上油后以假乱真,欺骗消费者。新稻米过氧化氢酶活性明显高于陈稻米。植物体内的过氧化氢酶在有过氧化氢(H2O2)存在时能把某些酚类化合物如愈创木酚氧化成红褐色物质,简单表示为:

愈创木酚红褐色物质

其颜色的深浅与酶活性呈正相关。请你帮助食品卫生质量检验人员设计完成一个检测稻米是否是新稻米的简易实验。

(1)实验目的:___________________________________________________________。

(2)实验原理:新稻米的过氧化氢酶活性明显高于陈稻米,)稻米内过氧化氢酶在有H2O2存在时可将愈创木酚氧化为红褐色物质,颜色的深浅与酶活性呈正相关。

(3)实验材料、试剂和用具:新稻米、待测稻米(数量足够)。1%愈创木酚,1%过氧化氢(H2O2),具塞试管,培养皿,移液管,观察颜色的放大镜等。

(4)实验步骤:

让稻米事先浸在1%愈创木酚溶液中具体做法是取两支试管,编号A、B;在A中放入5 g新稻米,在B中放入_______________________。再用移液管向两试管内加入____________________,浸没大米,振荡并静置一段时间后,弃掉多余液体。

将浸1%的愈创木酚的稻米分别倒入两个与试管有相同编号的培养皿中,摊开,再分别加入等量的____________________。

________________________________________________________________________。

(5)预期实验结果及结论:

若B培养皿中的稻米(待测稻米)与A相同呈红褐色,则说明待测稻米是新稻米;

________________________________________________________________________。

 

(每空1分,共6分) (1)检测稻米是否为新稻米 (4)5 g待测稻米 等量的1%的愈创木酚溶液 ②H2O2 ③一段时间后用放大镜观察两培养皿中稻米的颜色变化 (5)②若B培养皿中的稻米(待测稻米)颜色与A相比很浅或几乎无色,说明待测稻米不是新稻米 【解析】 试题分析:(1)由题意可知,该实验的目的是检测稻米是否为新稻米。 (4)①让稻米事先浸在1%愈创木酚溶液中。具体做法是:取两支试管,编号A、B;在A中放入5 g新稻米,在B中放入5 g待测稻米。再用移液管向两试管内加入等量的1%的愈创木酚溶液,浸没大米,振荡并静置一段时间后,弃掉多余液体。其中A管作为对照。②将浸过1%的愈创木酚的稻米分别倒入两个与试管有相同编号的培养皿中,摊开,再分别加入等量的H2O2。③一段时间后用放大镜观察两培养皿中稻米的颜色变化。 (5)预期实验结果及结论:①若B培养皿中的稻米(待测稻米)与A相同呈红褐色,则说明待测稻米是新稻米;②若B培养皿中的稻米(待测稻米)颜色与A相比很浅或几乎无色,说明待测稻米不是新稻米。 考点:本题考查酶的相关知识,意在考查学生能理解酶的活性探究实验。  
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考点分析:
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(14分)下图为细胞呼吸过程,其中a、b表示物质,表示主要步骤,请回答下列问题:

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(1)图中a、b表示的物质分别是_________________、_________________。

(2)图中过程中都有CO2产生,其场所分别是_________________、_________________。

(3)过程除产生能量外,还产生______________;在过程中释放能量最多的是___________。

(4)过程一般不会同时发生在同一生物体内,其原因是________________________________。

 

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人体内血浆的PH值为7.34-7.35。下列分别表示温度、pH与酶活性的关系,相关叙述正确的有 (      )

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A.曲线A上的b点表示该温度下酶的催化活性最大

B.人体内胃蛋白酶的活性与曲线C相似

C.曲线B与C说明不同的酶有不同的最适pH值

D.人体的凝血酶原的最适pH值与曲线B相同

 

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图表示在一定范围内细胞膜外某物质浓度变化与该物质进入细胞膜内速度的关系,据图分析,下列说法正确的是    

A.该物质进入细胞的方式可能是协助扩散

B.该物质跨膜运输时必须与载体蛋白结合

C.该物质可能是水或甘油

D.该物质只能从浓度低的一侧向浓度高的一侧移动

 

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下列有关生物学实验的叙述,正确的是    

A.在使用显微镜下观察细胞的实验中,若在50×下的视野中均匀分布有大小一致的20个细胞,则换用100×后,视野中的细胞数目是5个。

B.观察DNA和RNA在细胞中的分布实验中,把实验材料换成细菌或蓝藻,观察实验的现象也相同。

C.用高倍镜观察线粒体实验中,用的活性染料是健那绿。

D.在用蔗糖溶液观察植物细胞质壁分离的实验中,可选取洋葱鳞片叶的内表皮制作成临时装片。

 

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下列有关细胞结构和功能的叙述,正确的是     

A.有内质网的细胞一定是真核细胞

B.有高尔基体的细胞不一定具有分泌功能

C.有线粒体的细胞不能进行无氧呼吸

D.有核糖体的细胞一定能合成分泌蛋白

 

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