酵母菌作为一种常见的微生物，在传统和现代生物技术中得到了广泛的应用。请回答下列问题：
（1）酵母菌广泛分布在自然界中，科研人员为了分离、筛选蓝莓果酒专用酵母来改善蓝霉果酒的品质，进行了如下实验：
① 取不同品种的成熟蓝莓制果浆，置于适宜温度的恒温培养箱中自然发酵，直至产生大量气泡和明显酒味。取不同品种成熟蓝莓的原因是 。
②将蓝莓发酵液用 进行梯度稀释后，进行涂布平板操作（每个梯度3个平板），恒温培养2d，根据酵母菌菌落特征挑取单菌落。
③将挑取的单菌落扩大培养后，通过 法分离纯化，然后保存菌种。
④检测筛选菌株的发酵性能，根据实验结果推知， （品种）对乙醇和酸的耐受性最强，是较理想的酿酒菌种。
品 种 | 乙醇体积分数/% | pH | |||||||
8% | 10% | 12% | 14% | 15% | 4.00 | 2.98 | 2.03 | 1.48 | |
葡萄酿酒酵母 | ++++ | ++++ | + | - | - | ++++ | ++++ | - | - |
BL-21 | ++++ | ++++ | + | - | - | ++++ | ++++ | - | - |
BF-09 | ++++ | ++++ | ++ | - | - | ++++ | ++++ | + | - |
BF-17 | ++++ | ++++ | ++ | + | - | ++++ | ++++ | ++ | - |
（注：+数量表示菌落数量的多少，-表示没有菌落生长）
（2）下图是固定化酵母发酵与游离酵母制作蓝莓果酒发酵的对比结果，从图中可以看出，两者发酵速率相近，但发酵前期游离发酵比固定发酵产生的酒精量多，主要原因是 ；后期游离酵母发酵速度减慢，除了底物浓度降低外，还可能是因为 。相较于固定化酶技术，固定化酵母细胞常用的方法是 ，固定化酵母发酵的主要优点是 。
（8分）花青素是构成花瓣和果实颜色的主要色素之一。广泛存在于深红色、紫色或蓝色的蔬菜水果中，在酸性条件下偏红，碱性条件下偏蓝。
（1）牵牛花的花瓣颜色主要由花青素决定。凌晨3∶00时，花瓣的颜色偏 ，理由是 。
（2）为了使食品有花青素的颜色，需要进行色素的提取，工艺流程如下：
若从食品安全角度考虑，研磨时对加入的酒精和金属离子有一共同的要求是 。兴趣小组分别对水浴温度进行了探究实验。结果显示，水浴温度在69-71℃范围内，提取率较高。他们认为要达到最高提取率，还必须对水浴温度进行优化，并确定以此为探究课题。请为探究实验设计一张实验结果记录表（注意体现实验温度的变化） 。
（3）紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞中也含有花青素而呈紫色。在“观察植物细胞的质壁分离和复原”实验中，对紫色洋葱鳞片叶外表皮临时装片进行了三次观察(如下图所示)。
第一次观察时可观察到紫色大液泡几乎充满细胞，大液泡周围只有很薄的无色区域，原因是 。第二次观察时可发现细胞的质壁分离首先发生在细胞的角隅处，此时细胞液的浓度将 ，无色区域充满 溶液。某学生在第三次观察时，发现质壁分离不能复原，原因之一是 。
为了研究光合作用与呼吸作用的关系，科研人员进行了观察与实验，并绘出相关坐标图。请回答下列问题：
（1）图1为电镜下观察绘制的亚显微结构模式图，图1中①和③结构的基本支架是 ；光照条件下，结构②中形成的产物有 ；光照条件下，结构④中酶的主要功能是 。
（2）图2表示某种植物黑暗条件下，在O2浓度分别为a、b、c、d时CO2释放量和O2吸收量的关系。假定细胞呼吸的底物都是葡萄糖，在O2浓度为d时细胞的呼吸方式是 ，当O2浓度为a时，无氧呼吸消耗的葡萄糖是有氧呼吸消耗的葡萄糖的 倍。
（3）图3表示光照和温度等适宜条件下，某种植物放在封闭温室大棚内，测得大棚中一昼夜CO2浓度变化的坐标图。图3的 A、B、C、D四个点中，光合产物积累最多的是 点。大田作物夏季中午光合速率明显下降的过程称作光合作用的午休现象，原因是 。据图3推测该植物光合作用有无午休现象? 。若连续三天，大棚的环境条件保持不变，则该植物的总重量发生的变化是 。
图甲、图乙分别是两类高等生物细胞的亚显微结构模式图，请据图回答：
（1）若图甲表示洋葱叶肉细胞，则④中CO2进入⑨中被利用至少通过 层生物膜；若图甲表示洋葱根尖分生区细胞，则图中不应该具有的细胞器有 (填编号)。
（2）在图甲、图乙所示细胞中，含有遗传物质的结构有 (填编号)，不含生物膜结构的细胞器有 (填编号)。
（3）结构②在图甲细胞和图乙细胞的功能不同，图甲细胞中②结构的功能是与 有关。在甲、乙细胞内，都能合成ATP的场所是 (填编号)。
（4）若图乙所示的细胞为胰岛B细胞，将3H标记的氨基酸注入该细胞，在该细胞的结构中，3H出现的先后顺序是 (用箭头和编号表示)。
(9分)下面是几组同学所做的部分实验，回答下列问题：
（1）上述各组实验中，所选材料不合理的一组是 。所用试剂不合理的一组是 （以上均填表中序号），原因是 ，正确的试剂应选用 。
（2）实验②中，酒精的作用是 ，与其他实验相比，需用 （仪器）进行观察。
（3）鸡血中蛋白质含量丰富，若用鸡全血做蛋白质的鉴定实验，需增加的实验步骤是 。
（4）实验⑤按照下图装置进行操作，如果两组装置中的澄清石灰水都变浑浊，能否说明酵母菌既能进行有氧呼吸，又能进行无氧呼吸？ ，对实验现象准确的描述应该是 。
下图是江苏某农村因地制宜建设的生态农业园示意图，以下分析正确的是
A．沼气池建设是该生态工程建设的核心之一，能量可随沼气使用而流入人体内
B．该生态园的建设充分体现了物质循环再生、协调与平衡等生态工程原理
C．遵循系统整体性原理，生态园中的各生物要保持合理的数量比例
D．该生态园增加了“蝇蛆养殖、食用菌种植”等项目实现了物质和能量的多级利用
