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下列关于果酒和果醋制作的叙述,正确的是 A.使用的菌种在遗传时都能遵循盂德尔的遗...

下列关于果酒和果醋制作的叙述,正确的是

A使用的菌种在遗传时都能遵循盂德尔的遗传定律

B.酵母菌是嗜温菌,所以果酒发酵所需的最适温度较果醋发酵

C醋酸菌在糖源和氧气充足时,能将糖分解成醋酸

D.与人工接种的发酵相比,自然发酵获得的产品品质更好

 

C 【解析】 试题分析:在果酒和果醋的制作中,菌种分别是酵母菌和醋酸杆菌,其中醋酸杆菌是原核生物,其性状的遗传不遵循孟德尔遗传定律,A错。酵母菌繁殖的最适温度为20℃左右,而果酒发酵的温度为18—25℃,果醋发酵的温度为28—30℃,所以B错。醋酸菌是需氧菌,需要在糖源和氧气充足时,能将糖分解成醋酸,C正确。自然发酵过程中由于菌种不纯,所以产品品质并不能得到绝对的保证,D错。 考点:本题考查果酒和果醋发酵的实验,意在考查学生能理解所学知识的要点,把握知识间的内在联系,形成知识的网络结构的能力。  
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考点分析:
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(15分)生产实践中应用的菌种主要来自土壤,从土壤中分离微生物的实验流程如下:

土壤取样→选择培养→梯度稀释→鉴别培养

请回答下列有关问题:

(1)将土壤浸出液接种到特定培养基上,可以将酵母菌从混杂的微生物群体中分离出来,获得纯种酵母菌,这一过程叫做________。在培养酵母菌的过程中,对培养基、接种环常采用的灭菌方法分别是_________。

(2)在使用酵母菌发酵生产酒精的过程中,影响酵母菌酒精发酵的主要因素有_______,常使用_______的方法从发酵液中提取纯酒精。

(3)从土壤中分离纤维素分解菌,最好选择在_______环境中采集土样,所选择的培养基应以_______作为唯一碳源。

(4)纤维素分解菌能够合成纤维素酶,为了使纤维素酶反复使用,可以对纤维素酶进行_______处理,处理的方法有吸附法、共价键结合法和_______法。

 

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(9分)下图甲是我国东海某水域中几种主要生物之间组成的食物链(网),字母表示不同的物种。图乙是图甲中能量动示意图,a表示生物D的摄入量,f表示流向生物F的能量,其他字母b、c、d、e表示能量。请回答下列问题:

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(1)图甲中存在竞争关系的几组生物是______________。

(2)图乙中字母c表示______________的能量,a=_______(填字母)。

(3)若生物C是吸附在岩石上的小型海洋动物,宜用____________法调查其种群密度。在其他条件不变的情况下,若C的数量大量减少,短期内E的数量变化是_______。

(4)已知生物D的环境容纳量为K,请根据图丙所示在图丁坐标系中绘出生物D的种群数量变化与时间的关系曲线(标出B1、D1对应的数值)。

 

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(8分)甲状腺激素是人体中的重要激素。回答下列相关问题:

(1)通常,新生儿出生后,由于所处环境温度比母体内低,甲状腺激素水平会升高。在这个过程中,甲状腺激素分泌的调节是分级的,其中由_______分泌促甲状腺激素释放激素,由_______分泌促甲状腺激素。

(2)甲状腺激素的作用包括提高_____________的速率,使机体产热增多;影响神经系统的_______。甲状腺激素作用的靶细胞是_______。

(3)除了作用于靶细胞外,激素作用方式的特点还有______________。(答出一点即可)

 

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(14分)果蝇的长翅(A)对残翅(a)为显性、刚毛(B)对截毛(b)为显性。为探究两对相对性状的遗传规律,进行如下实验。

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(1)若只根据实验一,可以推断出等位基因A、a位于____染色体上;等位基因B、b可能位于____染色体上,也可能位于____染色体上。(填“常”“X”“Y”或“X和Y”)

(2)实验二中亲本的基因型为________;若只考虑果蝇的翅型性状,在F2的长翅果蝇中,纯合体(子)所占比例为________。

(3)用某基因型的雄果蝇与任何雌果蝇杂交,后代中雄果蝇的表现型都为刚毛。在实验一和实验二的F2中,符合上述条件的雄果蝇在各自F2中所占比例分别为________和________。

(4)另用野生型灰体果蝇培育成两个果蝇突变品系。两个品系都是由于常染色体上基因隐性突变所致,产生相似的体色表现型——黑体。它们控制体色性状的基因组成可能是:①两品系分别是由于D基因突变为d和d1基因所致,它们的基因组成如图甲所示;②一个品系是由于D基因突变为d基因所致,另一品系是由于E基因突变成e基因所致,只要有一对隐性基因纯合即为黑体,它们的基因组成如图乙或图丙所示。为探究这两个品系的基因组成,请完成实验设计及结果预测。(注:不考虑交叉互换)

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I.用_______为亲本进行杂交,如果F1表现型为_______,则两品系的基因组成如图甲所示;否则,再用F1个体相互交配,获得F2

II.如果F2表现型及比例为______________,则两品系的基因组成如图乙所示;

III.如果F2表现型及比例为______________,则两品系的基因组成如图丙所示。

 

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(8分)如图所示为物质出入细胞膜的示意图,请据图回答问题。

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(1)很多研究成果有力支持“脂溶性物质易透过生物膜,不溶于脂质的物质不易透过生物膜”这一说法。这证明组成细胞膜的主要成分中有[ ]__________________。从功能上来说,它是一层________膜。

(2)鲨鱼体内能积累大量的盐,盐分过高时就要及时将多余的盐分排出体外,经研究,鲨鱼体内多余的盐分是经②途径排出的,那么其跨膜运输的方式是__________。

(3)对蟾蜍的离体心脏施加某种毒素后Ca2+的吸收明显减少,但K、C6H12O6的吸收不受影响,最可能的原因是该毒素抑制了心肌细胞膜上转运Ca2+的[  ]______________的活性。

(4)在①~④中,代表主动运输的是________。

(5)维生素D进入小肠上皮细胞应是图中编号________代表的运输方式。

 

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