下列关于制作果酒、果醋和腐乳的叙述中,错误的是( )
A.在果酒发酵后期拧松瓶盖的间隔时间可延长
B.条件适宜时醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸
C.果酒发酵过程中酵母菌种群密度不断增加
D.在制作腐乳码放豆腐时,要留出缝隙促进毛霉等微生物的生长
某研究性学习小组以樱桃番茄为材料进行果酒、果醋发酵实验。下列相关叙述正确的是( )
A.酵母菌是嗜温菌,所以果酒发酵所需的最适温度较高
B.先供氧进行果醋发酵,然后隔绝空气进行果酒发酵
C.与人工接种的发酵相比,自然发酵获得的产品品质更好
D.适当加大接种量可以提高发酵速率、抑制杂菌生长繁殖
甲、乙、丙是三种微生物,下表Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ是用来培养微生物的三种培养基。甲、乙、丙都能在Ⅲ中正常生长繁殖;甲能在I中正常生长繁殖,而乙和丙都不能;乙能在Ⅱ中正常生长繁殖,甲、丙都不能。下列说法正确的是( )
A.甲、乙、丙都是异养微生物
B.甲、乙都是自养微生物、丙是异养微生物
C.甲是异养微生物、乙是固氮微生物、丙是自养微生物
D.甲是固氮微生物、乙是自养微生物、丙是异养微生物
用平板划线法或稀释涂布平板法都可以纯化大肠杆菌。二者的共同点有( )
①可以用相同的培养基
②都要使用接种针进行接种
③都需要在火焰旁进行接种
④都可以用来计数活菌
A.①② B.③④
C.①③ D.②④
科研人员从被石油污染的土壤中分离获得能降解石油成分“多环芳烃菲”的菌株Q,步骤如下图所示,下列相关的叙述中,错误的是( )
A.步骤①—③中,培养液中需加入多环芳烃菲作为唯一碳源
B.步骤①—③中,将锥形瓶放在摇床上充分振荡,使菌株与培养液充分接触
C.步骤④是利用平板划线法纯化菌株Q,图中所示接种环最少灼烧2次
D.步骤④中每一区域可重复画几次,但1区和5区不能出现交叉
制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的下列操作中,错误的是 ( )
A.操作流程是计算、称量、溶化、灭菌和倒平板
B.将称好的牛肉膏连同称量纸一同倒入烧杯中再加水、去纸
C.灭菌后向牛肉膏蛋白胨溶液中加2%琼脂,并使其溶解
D.将培养基冷却到约50 ℃时,在酒精灯火焰附近倒平板