在人和动物皮下含量丰富的储能物质是 A．糖原 B．淀粉 C．脂肪 D．蛋白质

酷暑季节，室外作业的工人应多喝

A．纯净水        B．碳酸型汽水

C．蛋白型饮料    D．盐汽水

艾滋病研究者发现，有1%～2%的HIV感染者并不发病，其原因是他们在感染HIV之前，体内存在三种名叫“阿尔法——防御素”的小分子蛋白质，以下对“阿尔法——防御素”的推测中不正确的是

A．一定含有N元素

B．一定都含有20种氨基酸

C．高温能破坏其结构

D．该小分子的基本单位是氨基酸

组成蛋白质分子的约20种氨基酸在结构上不同主要是因为：（   ）

A．碱基的数量不同       B．羧基的数量不同

C．氨基的位置不同       D．R基不同

占细胞干重50％以上的化合物是

A．蛋白质       B．糖类

C．脂类         D．核酸

动物细胞中最重要的二糖和多糖分别是

A．核糖和淀粉     B．葡萄糖和糖原

C．麦芽糖和淀粉   D．乳糖和糖原