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肉毒梭菌(厌氧性梭状芽孢杆菌)是致死性最高的病原体之一,广泛存在于自然界中。肉毒...

肉毒梭菌(厌氧性梭状芽孢杆菌)是致死性最高的病原体之一,广泛存在于自然界中。肉毒梭菌的致病性在于其产生的神经麻痹毒素,即肉毒类毒素。它是由两个亚单位(每个亚单位为一条链盘曲折叠而成)组成的一种生物大分子,1 mg可毒死20亿只小鼠。煮沸1 min或75℃下加热5~10 min,就能使其完全丧失活性。可能引起肉毒梭菌中毒的食品有腊肠、火腿、鱼及鱼制品、罐头食品、臭豆腐、豆瓣酱、面酱、豆豉等。下面是肉毒类毒素的局部结构简式:请据此回答:

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(1)肉毒类毒素的化学本质是________,其基本组成单位是_______________。

(2)高温可使肉毒类毒素失活的主要原理是__________________________。

(3)由上图可知,该片段由_______种单位组成,有_____个肽键,在形成该片段时要脱去______分子水。

(4)一分子肉毒类毒素至少含有___个氨基和___个羧基,它们分别位于   ___________。

(5)肉毒类毒素可用 试剂鉴定,该试剂使用方法是______________,反应颜色为___________。

 

(1)蛋白质 氨基酸 (2)高温使蛋白质空间结构被破坏 (3)5 4 4 (4)2 2 分别位于两条肽链两端 (5)双缩脲 先加A液,再加B液 紫色 【解析】 试题分析: (1)根据题意可知,肉毒类毒素的化学本质是蛋白质,其基本组成单位是氨基酸。 (2)高温使蛋白质空间结构被破坏,导致肉毒类毒素失活。 (3)肉毒类毒素是由5个氨基酸脱水缩合而成的五肽,在脱水缩合过程中共脱去4个水分子,形成4个肽键。 (4)蛋白质至少含有几个氨基和羧基数目,看肽链的条数,因为在肽链的一端是氨基,另一端是羧基,所以有几条肽链就至少含有几个氨基和几个羧基,该肉毒类毒素含有两条肽链,则至少含有2个氨基和2个羧基。 (5)蛋白质可用双缩脲试剂鉴定,使用方法是先加A液,再加B液,反应颜色为紫色。 考点:本题考查蛋白质的相关知识,意在考查考生能理解所学知识的要点,把握知识间的内在联系,形成知识网络结构的能力。  
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考点分析:
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下列关于细胞结构的说法中,正确的是

A.细胞的细胞壁都可以通过纤维素酶把它们分解掉

B.乳酸菌、霉菌都含有核糖体和DNA、RNA

C.蓝藻在生物进化中起着重要的作用,是因为它具有叶绿体能进行光合作用

D.白菜根尖细胞中具双层膜的细胞器是线粒体

 

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下列关于细胞器的描述正确的是

A.溶酶体内含有多种水解酶,能分解衰老、损伤的细胞器

B.动植物细胞都有两个互相垂直排列的中心粒

C.所有酶、抗体、激素都在核糖体上合成

D.高尔基体与细胞壁的形成有关

 

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青霉素是一种抗菌素。几十年来,由于反复使用,致使某些细菌对青霉素的抗性越来越强。请回答:

青霉素使用之前,细菌对青霉素的抗性存在着   ,这是由        引起的,患者使用青霉素后,体内绝大多数细菌被杀死极少数抗药性强的细菌活了下来并繁殖后代,这个过程青霉素的使用对细菌起了     作用,这种作用是通过细菌与青霉素之间的

实现的。由于青霉素的反复使用,就会使抗药性状逐代     并加强,其内在实质则是                       增加,最终细菌产生抗药性。从这个过程可以看出,虽然生物的      是不定向的,但      在很大程度上是定向的,生物的进化是                    的结果

上述过程表明自然选择是一个                                 的过程。

 

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农业上常用的育种方法如下:

a.甲品种×乙品种→F1→F1花粉离体培养得到许多单倍体小苗→秋水仙素处理→若干植株→F2人工选择→性状稳定的新品种

b.正常幼苗→秋水仙素处理→人工选择→性状稳定的新品种

c.种子搭载人造卫星到太空→返回地面种植→性状稳定的新品种

d.获得甲种生物的某基因→通过某种载体将该基因导入乙种生物→性状稳定的新品种

a方法是              育种,突出的优点是______________。

通过b途径获得的新品种属于___倍体,此育种方式所依据的遗传学原理           ,育种中使用的秋水仙素其作用对象是__________,主要作用原理是

 

c方法中搭载的种子应当是_______________(“干燥的”、“萌动的”、“休眠的”);此种育种的遗传学原理____________。

d方法是__________育种,遗传学原理是                  

 

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大豆是两性花植物,下表示大豆子叶颜色(BB表现深绿;Bb表现浅绿;bb呈黄色,幼苗阶段死亡)和花叶病抗性(由R、r基因控制)的遗传实验:

组合

母本

父本

F1的表现型及植株数

子叶深绿

不抗病

子叶浅绿

抗病

子叶深绿抗病220株;子叶浅绿抗病217株

子叶深绿

不抗病

子叶浅绿

抗病

子叶深绿抗病110株;子叶深绿不抗病109株

子叶浅绿抗病108株;子叶浅绿不抗病113株

根据组合    可以判断大豆花叶病抗性的显性性状是     

组合二中母本的基因型是________,父本的基因型是             

用表中F1的子叶浅绿抗病植株自交,F2成熟植株中的表现型有               ,其对应比例为_______。

某同学想要在最短的时间内选育出纯合的子叶深绿抗病大豆品种。设计育种方案如下:用组合一的     (父本/母本)植株自交,在子代中选出子叶深绿类型即为纯合的子叶深绿抗病大豆品种。此方法属于_____育种,所依据的遗传学原理________。

 

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