满分5 > 高中生物试题 >

将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和适量水混合装入一个容器内,调整pH至2....

将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和适量水混合装入一个容器内,调整pH至2.0,保存于37℃的水溶锅中,过一段时间后,容器内剩余的物质是(  )

A.淀粉、胃蛋白酶、多肽、水

B.唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶、水

C.唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水

D.唾液淀粉酶、麦芽糖、胃蛋白酶、多肽、水

 

A 【解析】 试题分析:本题是对酶的作用特点和影响酶活性的因素的考查.酶的作用具有专一性,一种酶只能催化一种或一类化学反应,酶的活性受温度、PH的影响.分析题干可知,在各种适宜的条件下,乳清蛋白会被胃蛋白酶水解,淀粉被唾液淀粉酶水解,但是当PH调至2.0后,胃蛋白酶活性最高,唾液淀粉酶会失去活性. 【解析】 A、乳清蛋白和唾液淀粉酶会被胃蛋白酶水解成多肽,唾液淀粉酶会失去活性淀粉不水解,因此容器内剩余的物质是淀粉、胃蛋白酶、多肽、水,A正确; B、唾液淀粉酶的本质是蛋白质,会被被胃蛋白酶水解成多肽,当PH调至2.0后,唾液淀粉酶会失去活性,淀粉不水解,B错误; C、由C项分析可知,容器内剩余的物质不应有唾液淀粉酶,应含有淀粉,C错误; D、容器内剩余的物质不应有唾液淀粉酶,应该含有多肽,D错误. 故选:A. 考点:酶的特性.  
复制答案
考点分析:
相关试题推荐

叶绿体中色素的分离过程中,在滤纸条上扩散速度最慢的色素及其主要吸收的光是(  )

A.叶绿素a,蓝紫光    B.叶绿素a,红光和蓝紫光

C.叶绿素b,蓝紫光    D.叶绿素b,红光和蓝紫光

 

查看答案

下列有关酶的正确叙述是(  )

①酶是具有分泌功能的细胞产生的 

②酶参与生化反应后被消耗 

③都是活细胞产生酶 

④酶都是蛋白质 

⑤绝大多数酶是蛋白质,少数为RNA  

⑥酶在代谢中有多种功能

⑦酶在新陈代谢和生殖发育中起调控作用 

⑧酶只起催化作用.

A.③⑤⑧    B.③④⑧    C.②⑦⑧    D.①②⑥

 

查看答案

有关细胞内囊泡运输的描述,正确的是(  )

A.细胞核内的RNA通过囊泡运输到细胞质

B.蛋白质类激素经囊泡运输分泌到细胞外

C.细胞器之间都能通过囊泡进行物质运输

D.囊泡运输依赖膜的流动性且不消耗能量

 

查看答案

关于细胞的叙述,错误的是(  )

A.植物细胞的胞间连丝具有物质运输的作用

B.动物细胞间的黏着性与细胞膜上的糖蛋白有关

C.ATP水解释放的能量可用于细胞内的吸能反应

D.哺乳动物的细胞可以合成蔗糖,也可以合成乳糖

 

查看答案

一条由39个氨基酸形成的环状多肽,其中有4个谷氨酸(R基为一CH2一CH2一COOH),则该多肽(  )

A.有38个肽键             B.可能没有游离氨基

C.至少有5个游离羧基      D.至多有36种氨基酸

 

查看答案
试题属性

Copyright @ 2008-2019 满分5 学习网 ManFen5.COM. All Rights Reserved.