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如图表示麦芽糖酶催化麦芽糖水解的模型,下列相关叙述正确的是( ) A.该模型能体...

如图表示麦芽糖酶催化麦芽糖水解的模型,下列相关叙述正确的是(  )

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A.该模型能体现酶的催化具有专一性

B.图中A表示麦芽糖

C.图中CD分别代表果糖和葡萄糖

D.可用斐林试剂鉴定麦芽糖酶是否完成对麦芽糖的催化分解

 

A 【解析】 试题分析:据图分析,A与B结合后,A没有发生改变,但是B物质生成了C物质和F物质,因此A是麦芽糖酶,B是麦芽糖,C、D是麦芽糖水解的产物. 【解析】 A、该模型是具有严格的一一对应关系,能解释酶的催化具有专一性,酶在化学反应前后不发生改变,所以图中c表示酶,A正确; B、A在化学反应前后不发生改变,表示麦芽糖酶,B错误; B、麦芽糖水解形成两分子的葡萄糖,则CD都表示葡萄糖,C错误; D、麦芽糖本身就是还原性糖,无法通过鉴定还原糖来鉴定麦芽糖是否分解完全,D错误. 故选:A. 考点:酶促反应的原理.  
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考点分析:
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C.满分5 manfen5.com    D.满分5 manfen5.com

 

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