在发酵条件的控制中，错误的是 （ ）
A．葡萄汁装入发酵瓶时，要留有约1／3的空间
B．要想一次得到较多的果酒，在葡萄汁装入发酵瓶时，要将瓶装满
C．制葡萄酒的过程中，除在适宜的条件下，时间应控制在10～12d左右
D．制葡萄醋的温度要比制葡萄酒的温度高些，但时间一般控制在7～8d左右
利用酵母菌酿酒时，从开始便持续向发酵罐内通入氧气，结果是（ ）
A．酵母菌大量死亡，酒精减产
B．酵母菌数量不变，酒精产量不变
C．酵母菌数量增多，酒精减产
D．酵母菌数量增多，不产生酒精
取适量干重相等的4份种子进行不同处理：甲风干；乙消毒后浸水萌发；丙浸水后萌发；丁浸水萌发后煮熟冷却、消毒。然后分别放入4个保温瓶中。一段时间后，种子堆内温度最高的是
A．甲 B．乙 C．丙 D．丁
如图是玫瑰油提取的水蒸气蒸馏装置图和胡萝卜素提取的装置图，分析比较回答有关问题：
（1）当蒸馏瓶的水和原料量一定时，蒸馏过程中，影响精油提取量的主要因素有蒸馏时间和________。
（2）B装置操作过程中应该避免明火加热，采用________加热，提取物存在于________。
某化工厂的污水池中，含有一种有害的、难于降解的有机化合物A。研究人员用化合物A、磷酸盐、镁盐以及微量元素配制的培养基，成功地筛选到能高效降解化合物A的细菌（目的菌）。实验的主要步骤如图所示。请分析回答问题：
（1）培养基中加入化合物A的目的是筛选___ ___，这种培养基属于选择培养基。
（2） 为了筛选出高效菌株，可比较单菌落周围分解圈的大小，分解圈大说明该菌株的降解能力________。
（3） 实验结束后，使用过的培养基应该进行______处理后，才能倒掉。
以下关于纸层析法鉴定胡萝卜素的操作，不正确的是（ ）
A．层析用的滤纸应事先干燥
B．点样过程应快速细致，形成的小圆点应尽可能地小
C．点样时应重复几次
D．为使层析色素带清晰可辨，点样细线应细、齐
