白色盘状与黄色球状南瓜杂交，F1全是白色盘状南瓜，产生的F2中杂合的白色球状南瓜...

基因型为BbEe的个体，正常情况下，配子不会具有的基因型是

A．BE   B．Ee       C．be  D．bE

用豌豆进行遗传实验时，下列操作错误的是

A．杂交时，须在开花前除去母本的雄蕊

B．自交时，雄蕊和雌蕊都无须除去

C．人工授粉后，应套袋

D．杂交时，母本应该选择高茎豌豆

将具有一对相对性状的纯种豌豆个体间行种植；另将具有一对相对性状的纯种玉米个体间行种植．具有隐性性状的一行植株上所产生的F1是

A．豌豆和玉米都有显性个体和隐性个体

B．豌豆都为隐性个体，玉米既有显性又有隐性

C．豌豆和玉米的显性和隐性比例都是3：1

D．玉米都为隐性个体，豌豆既有显性又有隐性

下列各组中属于相对性状的是

A、玉米的黄粒和圆粒

B、家鸡的长腿和毛腿

C、绵羊的白毛和黒毛

D、豌豆的高茎和豆荚的绿色

回答下列有关泡菜制作的问题：

（1）制作泡菜时，所用盐水煮沸，其目的是                                   。为了缩短制作时间，有人还会在煮沸冷却后的泡菜水中加入少量陈泡菜液，其目的是                                    。

（2）泡菜制作过程中，乳酸发酵过程即为乳酸菌进行               的过程，该过程发生在乳酸菌的

中。

（3）泡菜制作过程中影响亚硝酸盐含量的因素有          、                、                等。

（4）从开始制作到泡菜质量最佳这段时间内，泡菜液逐渐变酸，这段时间内，泡菜坛内乳酸菌和其他杂菌的消长规律是                     ，原因是：                              。