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[生物——选修1:生物技术实践](1)传统发酵技术是我们酿酒、酿醋、制作腐乳、制...

[生物——选修1:生物技术实践]1传统发酵技术是我们酿酒、酿醋、制作腐乳、制作泡菜的常用技术,以上技术应用到的主要菌种名称依次是酵母菌、醋酸菌、                       。制作腐乳与制作泡菜的菌种在细胞结构上的本质区别是                  

2在微生物计数方法中,若不需要区分死菌和活菌,可利用特定的细菌计数板,在显微镜下计算一定容积的样品中微生物的数量。若只对活菌计数,常用的活菌计数方法是        法,计数原则一般选择菌落数在30—300的平板计数。在微生物的实验室培养中,必须在无菌条件下完成的操作是         多项选择

A配制培养基        B倒平板       C接种       D培养

3植物激素在组织培养中具有重要作用,启动细胞分裂、脱分化和再分化的关键激素是              

4提取玫瑰油、薄荷油可以利用             把挥发性强的芳香油携带出来;橘皮中的芳香油可以使用压榨法,但要用            _充分浸泡原料,破坏细胞结构,分解其细胞壁的果胶,防止橘皮压榨时滑脱。如果提取柠檬油的原料柠檬花在蒸馏过程中,精油易被水蒸气分子破坏,宜采用          法。

 

(1)毛霉 乳酸菌 有无以核膜为界限的细胞核 (2)稀释涂布平板(法) BCD (3)生长素和细胞分裂素 (4)水蒸气(1分) 石灰水(1分) 萃取(法)(1分) 【解析】 试题分析:(1)酿酒、酿醋、制作腐乳、制作泡菜应用到的主要菌种名称依次是酵母菌、醋酸菌、毛霉、乳酸菌。毛霉是由真核细胞构成的真核生物,乳酸菌是由原核细胞构成的原核生物,因此制作腐乳与制作泡菜的菌种在细胞结构上的本质区别是:有无以核膜为界限的细胞核。 (2)稀释涂布平板法,将待分离的菌液进行一系列梯度稀释后分别涂布到琼脂固体培养基的表面进行培养,能在培养基表面形成单个的菌落。因此若只对活菌计数,可采用稀释涂布平板法,计数原则一般选择菌落数在30—300的平板计数。在微生物的实验室培养中,[B]倒平板、[C]接种、[D]培养都必须在无菌条件下完成;配制培养基不需要在无菌条件下完成,但培养基配制完成后也需要灭菌。 (3)在组织培养过程中,启动细胞分裂、脱分化和再分化的关键激素是生长素和细胞分裂素。 (4)提取玫瑰油、薄荷油可以利用水蒸气把挥发性强的芳香油携带出来;橘皮中的芳香油可以使用压榨法,但要用石灰水充分浸泡原料,破坏细胞结构,分解其细胞壁的果胶,防止橘皮压榨时滑脱。如果提取柠檬油的原料柠檬花在蒸馏过程中,精油易被水蒸气分子破坏,宜采用萃取法。 考点:本题考查传统发酵技术、微生物的实验室培养、植物有效成分的提取的相关知识,意在考查学生能理解所学知识的要点,把握知识间的内在联系,形成知识网络结构的能力。  
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考点分析:
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用等体积的三个玻璃瓶甲、乙、丙,同时从某池塘水深05m处的同一位置取满水样,立即测定甲瓶中的氧气含量,并将乙、丙瓶密封后沉回原处一昼夜后取出玻璃瓶乙、丙,分别测定乙、丙瓶中的氧气含量,结果如下不考虑化能合成作用).请根据结果回答下列问题:

透光玻璃瓶甲

透光玻璃瓶乙

不透光玻璃瓶丙

49mg

56mg

38mg

1丙瓶中浮游植物的细胞产生[H]的场所是     

2在一昼夜内,乙瓶中生产者实际光合作用释放的氧气量约为     

3将一株生长正常的绿色植物置于密闭的玻璃容器内,在适宜条件下光照培养,植物光合速率随培养时间的延长而发生的变化是逐渐降低至一定水平后保持相对稳定此时,限制植物光合作用速率的主要环境因素是     

4在富营养化水体中,浮游藻类的大量增殖常常会引起鱼类缺氧死亡,这种情形下,导致水体缺氧的主要原因有           

 

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图甲是物质A通过细胞膜的示意图。请回答以下问题。

1图甲中,物质A跨膜运输的方式是________,判断理由是_______________。该运输方式也可用图乙中的曲线________表示。若物质A进入到细胞内,则转运方向是________

2图乙中,曲线①反映出物质运输速率与______________有关,曲线②Q点之前影响物质运输速率的因素可能是___________________

 

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下图表示细胞的生物膜系统的部分组成在结构与功能上的联系。请据图回答以下问题。

1溶酶体起源于乙________细胞器名称。溶酶体含有多种________酶。

2在研究某分泌蛋白的合成过程中,氨基酸缩合产生了H2O,那么水中的O可能来自于氨基酸的________填写基团

3甲中物质运输到细胞外的过程中一共穿过________层磷脂双分子层,能够大大增加细胞内膜面积的细胞器是________

4囊泡与细胞膜融合过程反映了生物膜在结构上具有________特点。该细胞分泌出的蛋白质在人体内被运输到靶细胞时,与靶细胞膜上的________结合,引起靶细胞的生理活动发生变化。此过程体现了细胞膜具有__________________的功能。

 

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如图甲、乙分别是两类高等生物细胞的亚显微结构模式图,其中④为线粒体⑨叶绿体请据图回答:

1在甲、乙两细胞中都存在,且含有核酸的细胞器有    填编号,其中不符合孟德尔遗传规律的遗传物质存在于    填编号中。

2图乙中能够产生ATP的场所是    填编号

3若乙细胞为消化腺细胞,3H标记的亮氨酸注入该细胞,在该细胞的结构中3H出现的先后顺序依次是    用箭头和标号表示

4如果用某种药物处理乙细胞,发现其对Ca2+的吸收速率大大降低,而对其他物质的吸收速率没有影响,说明这种药物的作用是   

 

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下图所示为来自同一人体的4种细胞,下列叙述正确的是

A因为来自同一人体,所以各细胞中的DNA含量相同

B因为各细胞中携带的基因不同,所以形态、功能不同

C虽然各细胞大小不同,但细胞中含量最多的化合物相同

D虽然人体很多细胞的生理功能不同,但吸收葡萄糖的方式相同

 

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